春天，许多人会感到无精打采、无精打采、淡而无味、腹胀或疼痛、四肢乏力等。这是因为春天潮湿的天气影响了人体的代谢功能。中医认为健脾祛湿，在日常生活中饮食疗法可以起到帮助作用。

春季喝什么汤最养生？

陈皮莲子大麦水鸭汤

【原料】陈皮6克，莲子30克，薏米30克，山药12克，生姜10克，鸭肉250克，盐适量。

【操作】鸭肉用清水洗净，切碎。将薏苡仁放入铁锅中炒至微黄，将莲子去心，洗净，将山药浸泡在水中，陈皮和生姜用水洗净，然后将上述原料放入汤锅中，加入清水，大火煮沸，小火煮2小时，用盐调味。

【功效】此汤能健脾和胃，祛湿止泻，特别适合湿气重、大便稀的人群。

胡爱山芡实扁豆排骨汤

【原料】山药、芡实、薏米、扁豆各15g，北芪12g，白术10g，排骨200g，盐适量。

【制作】将山药浸泡在水中，去除其硫磺气味。小扁豆和薏米放入锅中翻炒至微黄。排骨血洗，剁成块。芡实、北芪、白术用清水洗净。然后将上述原料放入砂锅中，中火煮一个半小时，加盐调味。

【功效】该汤具有健脾醒胃、祛湿抗疲劳的作用，尤其适用于脾虚湿重、神疲乏力者。