俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，医生不用药方”。其实，冬天出门在嘴里放一片生姜，不仅可以健脾胃、促进消化，还能在一定程度上起到御寒的作用。

生姜性温，味辛辣。它所含的姜油具有类似血管扩张剂的作用，有助于打开人体毛孔，扩张血管，加速血液循环。这样可以及时消除感冒，使血液顺畅流动，消除感冒引起的不适。

需要记住的是，由于生姜中含有大量的姜辣素，如果空腹服用或一次服用过多，很容易刺激肠胃。另外，经常进食会引起烦躁，所以一般情况下，肝炎患者应避免进食，口干、便秘、痔疮患者也应少吃。

此外，烂姜中含有黄樟素，会引起肝细胞变性坏死，不宜食用。吃的时候，可以选择将生姜切成小块，慢慢送入口中，咽下，咀嚼。