茶是我们中国人最喜欢的饮料，同时也被很多外宾所爱，在办公室或者家中接待客人茶水是必备的，举行茶会招待来宾也是谈判活动中经常采用的。今天我们要聊的就是关于喝茶时候的规矩！

在给客人沏茶之前首先要洗手，并洗净茶杯或者是茶碗，需要特别注意的是茶杯或茶碗有没有破损断裂，残破的茶杯、茶碗是不可以用来接待客人的，同时还要注意茶杯、茶碗中有没有茶锈，若是有的话就一定要清洗干净。

在沏茶之前可以先征求客人的意见，是喜欢喝红茶、绿茶还是其它的，就外宾的习惯来说，一般美国人都比较喜欢喝袋泡茶，而欧洲人则比较喜欢喝红茶。

沏茶的时候茶水不要沏的太浓或者太淡，每一杯茶只需要斟八成满即可，正规饮茶讲究的是将茶放在茶托上，一同敬给客人，杯把要放在左边，若是饮用红茶可以准备一些方糖请客人自取。

喝茶的时候不允许用茶匙舀着喝，而是直接端起茶杯或茶碗喝，上茶时可以由主人向客人献茶，或由招待人员给客人上茶，若主人向客人献茶的话应该起立，并且用双手将茶杯递给客人，然后说一声“请”。

而客人这个时候也应该起立，用双手接过茶杯道声“谢谢”，不要一直在那里坐着不动，任由主人自己张罗，添水的时候也应该是这个样子。

而招待员上茶的时候要先给客人上，然后再给己方人员上茶，若是客人比较多，应先给主宾上茶，上茶的具体步骤是先将茶盘放在茶几上，从客人右侧递过茶杯，右手拿着茶托，左手轻轻附在茶托旁边，若是茶盘没有地方可放的话应该由左手拿着茶盘，用右手递茶。

注意不要将手指搭在茶杯边上，也不要将茶杯撞到客人的手上，或者是洒在客人身上，若是妨碍到了跟客人之间的交谈，招待人员则需要说上一声“对不起”，客人应该对招待人员的服务表示感谢。

若是用茶水和点心一起招待客人，应该先上点心，点心应该给每个人都上一小盘，或者说几个人上一大盘，点心盘应该用右手从客人的右侧送上，待其用完之后就可以从右侧撤下了。

不管是主人还是客人在喝茶的时候都应该小口仔细品尝，千万不要大口吞咽或发出声响，若是遇到了漂浮在水面上的茶叶可以用杯盖拂去，或是轻轻吹开，不要用水直接从杯中捞出或仍在地上，也不要吃茶叶。

由于我国旧时有以再三请茶作为提醒客人应当告辞的做法，所以在招待老年人或者是海外华人的时候需要注意，千万不要一而再、再而三地劝其饮茶。