肠胃炎不管大人小孩或是老人，都可能会得这个病，肠胃炎的发病诱因复杂，可能和饮食有关，也可因化学毒物或药品导致。

肠胃炎的典型临床症状，表现为腹泻、恶心、呕吐及腹痛。

那么在患肠胃炎期间，除了治疗外，在饮食上我们应该如何调理呢？

01 肠胃炎发病初期

这是一个肠道急性充血、水肿、发炎和渗出的阶段，此时肠蠕动活跃或处于痉挛状态，其消化吸收功能都比较弱。

在肠胃炎发病后的8～12小时内，建议患者只吃流食，如大米粥、藕粉、鸡蛋面糊、细挂面、烩薄面片等，这类好消化易吸收的食物。

如果是腹泻严重或出汗较多的患者，还应适当多喝一些汤水，如米汁、菜汤、果汁、淡盐水等，避免脱水的同时，还可以补充体内维生素和电解质的不足。

02 肠胃炎好转期间

这时候患者可以吃一些，容易消化且营养丰富的流质或半流质食物，如粘稠的大米粥、细面条、蒸蛋羹、咸饼干等。

要采用少食多餐的方法进食，但不要喝牛奶、吃糖分高的食物，因为它们会引起腹胀腹痛，增加患者痛苦。而牛奶中含有的脂肪，有润滑肠道、增强肠蠕动的作用，对病情不利。

03 最后的恢复期

由于胃肠道尤其是肠道，经历了病理生理的改变，此时对食物变得非常敏感，因此，要特别注意节制饮食。

饮食上要多吃清淡、软烂、温热的食物，避免过早地进食肥肉、油炸、生冷坚硬的食品以及多纤维食物，如芹菜、韭菜、蒜苔等。

恢复期过后2～3天左右，即可按正常饮食进餐。

肠胃炎的调理以饮食为主，适当补充膳食补充剂，我们可以通过多种多样的途径去获得饮食调理的方法，但是对于患病的人来说，最简单最合适的方法才是他们需要的！