肉苁蓉可真是个好东西，有沙漠人参的美誉，是一种非常名贵的中药材，由于生长环境苛刻，采摘时间较短，因此野生肉苁蓉的产量很低，价格很高。

药用。肉苁蓉的茎作药，可制作成生大芸（直接晾干）和盐大芸（用盐巴来盐渍），因作用好，是常用的一种草药，因而有「沙漠人参」之美誉。之所以能作常用的草药，是因为肉苁蓉里含有多种生物活性物质。

食用。肉苁蓉可作药膳，所以我们在生活中可见到各种有肉苁蓉制作的食品，比如肉苁蓉粥、肉苁蓉酒、苁蓉麻子仁膏等，带有「苁蓉」或「肉苁蓉」的食品一般就用到了它。

由于肉苁蓉生长在较为特殊的生境中，又是寄生植物，且数量不多，所以大力应该保护。