红枣的营养价值世人公认，补中益气，养血安神。适用于脾虚食少，乏力便溏，脏躁失眠的人食用。

红枣具有六大食疗作用。

1.补气补血。红枣富含铁，而铁元素是合成血红蛋白的必需元素。可以补气补血，适用体质虚弱，贫血者以及妇女产后食用。

2.养血安神。红枣含钙丰富，铁以及黄酮类物质，能够舒肝解郁，养血安神。

3.排毒养颜。红枣能减轻毒性物质对肝脏的损害作用。

4.平喘抗过敏。红枣有抗过敏作用，所含的环磷酸腺苷可以使支气管平滑肌痉挛解除，哮喘停止。

5.美肤抗衰老。红枣含大量的环磷酸腺苷，能调节人体新陈代谢，使新的细胞快速诞生，旧的细胞快速排除体外。增强骨髓造血功能，增加血液中红细胞含量，使肌肤变得光滑细腻，富有光泽和弹性。