沙棘果的食用价值高，富含多种营养。它整体口感为酸酸甜甜的，作为一种健康食品，其食用方法也较多，可以根据自己的口感喜好来选择食用方法。

1.直接食用：建议食用前用清水或开水清洗再食用，一天可吃2-3次，一次差不多10-30克。

2.捣碎食用：可以将沙棘果捣碎，加入适量水，用来泡酒或果汁后食用。沙棘还可以配合其他药物，在医生的指导下治疗和预防多种疾病。但是不能和其他滋补性的中药一起用，不可同时吃生冷油腻，辛辣的食物，以免影响它的效果。

3.榨汁饮用：将沙棘果用榨汁机炸成果汁，可以再加点菊花、枸杞、蜂蜜后饮用。或者打成粉，然后加冰糖、蜂蜜煮成果汁饮用。

4.晒干食用：将它晒干后，制成沙棘果干。可以用来泡茶、煲汤等等，也可以制成果酱、果羹、果冻等食用。它是一种非常好的健康食品，可以抗疲劳，抗癌，降低胆固醇，预防高血压，缓解心绞痛，祛痰，止咳平喘和治疗慢性气管炎的作用。