黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有维生素a、维生素e和钙、铁、铬等等。

这里单说一下铬（luo）吧，铬也念（ge）。铬元素是很多食物中没有的一种元素。所以在黑芝麻里存在着，就觉得它更金贵了。

因为我们东北不产黑芝麻，我们很少用。它的原产地在安徽、湖北、广西、还有云贵川等地。

所以不熟悉它的很多功效。经查网，才知道它的黑色是来自一种黄铜类的物质。

我们在8月15中秋节之前买月饼的时候，总是爱买黑芝麻馅的，因为太好吃了。

我们在正月十五前，买元宵的时候也喜欢买黑芝麻馅的。

再说说那种铬元素吧，它是我们人体必须的一种微量元素，对人体健康方面有着关键性的作用。因为呀，它与我们人类近视眼的形成有一定的关系。

铬，这种元素很神奇，它并没有什么知名度，但它能协助胰岛素发挥重要作用。

那么会是什么作用呢？科学地说，我不具备那个资质，也说不明白。

那就通俗地说吧，铬元素，刚才不是说了吗，它的缺乏，对近视眼的形成有一定的关系，近视眼多发生在少年或青年时代。对这个年龄段的的孩子们，在饮食搭配上要多加注意。对尚未发育成熟的他们来说，这种铬元素的需求要比成年人多一些，因为很多人不明白孩子的近视究竟差哪里了。就总是抱怨电脑、手机、爱派等等的辐射。

其实，我们不是疏于管理，而是对某种元素的认知。这种被我们刚刚认识的铬元素，它不仅仅存在于黑芝麻里，还有存在于粗粮、蔬菜和水果等等。