鹿茸和鹿角虽然都长自于鹿头上，但不是一个东西

鹿角是梅花鹿的雄鹿头上长出来具有攻击性的武器，是已经骨化的角，由骨头组成

鹿茸是还没有骨化而四周密生茸毛的幼角，里面含有大量的茸血，神经以及茸毛

但是两者都出自鹿科动物，中间也有一定的联系：鹿茸是鹿角的前身

因为鹿茸一年割两次，生长周期非常快，开春的时候生长，到了6月份割头茬，8月份割二茬

如果鹿茸不割取，让它一直长下去就会变成巨角茸，非常重，基本这个时候的鹿所有活动都会受到限制，整天耷拉着脑袋

一年过后如果还不割取，茸皮就会脱落，骨头开始变硬，等到鹿茸掉光，只剩下赤裸的骨头，就变成了鹿角

这个时候的梅花鹿是不能靠近的，脾气非常大，基本就是怼天怼地怼空气，看啥都不顺眼，啥都想刚一下，没东西怼就自己撞墙，直到鹿角脱落

神奇之处就在于，经过一个冬季的酝酿，到第二年开春，在鹿头顶上就又能重新长出一对新的隆起的组织骨结节，开始进入了下一个循环，长茸…成角…脱落…如此往复