肝脏是人体最大的解毒器官，也是非常重要的消化代谢性器官，各种毒素经过肝脏的一系列化学反应后，身体内产生的一些代谢产物以及毒性物质，都需要经过肝脏的转化排泄 。

由于我们饮食结构和生活方式的改变，工作节奏的加快，熬夜，疲劳以及压力过大，会增加高脂肪、高蛋白的饮食，对肝脏的工作带来一定的负担，一些毒素往往蓄积在体内，无法排出。因此，肝脏排毒刻不容缓，特别是对于一些有肝脏损伤的患者。

如何保护肝脏，吃些什么食物最好呢？

首先，防止出现一些基础肝病，如肝炎、脂肪肝，如果患有一些特殊的肝脏疾病，应该及时的治疗，保证肝脏功能的正常，养成良好的生活饮食习惯，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，有利于改善肝脏的功能代谢，同时适当的增加优质蛋白的摄入，可以促进肝脏的能量共给。还应该戒烟、戒酒，保持心情愉悦、舒畅，不要熬夜，规律作息。

1、蒜苔

蒜苔还有养肝护肝的作用。蒜苔里面含有大量的维生素，这些维生素可以减少人体内毒素对肝细胞造成损害，而且可以舒缓肝气，可以帮助肝脏的结构和肝功能的修复，可以保护肝脏。所以，蒜苔非常适合有肝功能问题的人，对于一些肝病患者，可以适量食用。

2、百合

百合是一种具有保健价值的食物，百合是可以防肝硬化的，百合是一种性平，而且味道也是比较甘甜的，富含着很多的蛋白质，还有脂肪，跟脱甲秋水仙碱的，是具有一定的益气补中、还有益肺止咳的作用的，可以软坚安神的，而秋水仙碱是能够抗体内的肝纤维化和肝硬化作用的，女性经常吃还能够起到美容养颜的效果。

3、裙带菜

裙带菜是一种海产品，富含大量的膳食纤维，裙带菜富含多种氨基酸、粗纤维及微量元素，具有营养高、热量低的特点，对减肥清肠、延缓衰老有一定的功效，是许多女性喜爱的菜肴。