鲜枸杞不仅能吃，而且更具营养价值。因为鲜枸杞皮薄，不易存储，在夏天的高温下极易损坏，保存和运输成本很高，所以一直以来都是枸杞产地的人能吃到。很少有外地的人能吃到！但随着近些年冷链和快递的业发展，越来越多的外地人喜欢上了宁夏鲜枸杞！而且枸杞鲜果还被美国人称为“中国雪果”(Chinese wolfberry)”。

新鲜上市的枸杞鲜果因为没有枸杞干果的晾晒、烘干等过程，功能因子不会遭到破坏，又易于被人体吸收，更重要的是果汁含有经生物萃取的枸杞多糖，所以，枸杞鲜果的单位价值较高。相对于枸杞干果，鲜枸杞的营养也更丰富，更能有效的被人体吸收！

枸杞鲜果富含枸杞多糖、类胡萝卜素、甜菜碱等功能性成分，具有促进代谢、清除自由基、降血糖和血脂、抗癌等功能，临床上可改善多项人体机能。鉴于其保健功能和无副作用特性，北美、欧盟等地批准枸杞鲜果作为食品和膳食补充在市场销售。

鲜枸杞的壮阳功效十分明显，甚至还被西方称为”水果伟哥” 。此外枸杞鲜果含有大量维生素B和抗氧化剂。对女人而言，枸杞鲜果是女人的美容院。这是因为，枸杞鲜果可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用，所以一直以来备受女士们的青睐。

一般鲜枸杞都会选择在清晨采摘，然后立马用冰袋保存，当天顺丰发往全国各地。十点钟太阳热起来的时候不会采摘发货的，这样才能保证鲜枸杞更新鲜，经过冰袋发顺丰后才能不被腐烂破坏！因为常温下枸杞鲜果容易腐烂，所以一定要冰箱保存！

新鲜枸杞不仅能直接嚼着吃，还能榨果汁喝，放在冰箱冷冻，拿出来可以直接当枸杞冰沙吃，泡酒、泡水、炖汤也是很不错的，有些朋友也会拿来做水果沙拉！