肝脏是人体的化工厂，肝脏在人体内的作用无法用其它的办法替代，肾脏不行了，可以通过血液透析来替代肾脏的工作，但是如果肝脏不行了，就目前的医疗水平来说，还没有更好的办法。

所以，我们平时一定要养护好肝脏，其实，肝脏是一个很皮实的器官，因为肝脏不像其他的脏器，它的再生功能很强大，可以这样来形容，你虐肝脏千百遍，它对你如初恋，等到肝脏功能衰竭了，其实是你对他实在太残酷了。

当我们在享受美味的时候，肝脏总是默默付出承担一切。我们喝下去的酒和饮料，都要经由肝脏分解及代谢；炸鸡、烧烤食物吃起来很香，这些重口味的食品，也需要肝脏排毒；我们吃的所有药品，也是肝脏帮忙代谢掉的。

那么，我们在平时的生活中，怎么样养护好肝脏呢？饮食调理

如果患者由于脂肪肝、肥胖等引起肝脏不好，可以适当多吃些粗粮来代替主食，如燕麦、荞麦、高粱等食物，可以促进消化，控制体重，有利于减轻肝脏的代谢负荷，促进肝细胞修复，使肝功能恢复。

肝脏不好，只要没有达到氮质血症、高氨血症等情况，就可以适量增加优质蛋白质摄入，如牛奶鸡蛋、牛奶、鱼、虾等，有利于提高机体免疫力，保持正氮平衡，改善肝脏循环，促进肝细胞恢复。

如果已经有食道和胃底静脉的曲张，不要吃粗纤维的食物，如韭菜、芹菜、笋等等，食物也不要吃得太烫，不要吃油炸的食物。因为粗纤维的食物、烫的食物或者是油炸的食物，都可能让食道和胃底已经扩张的静脉发生破裂，而导致消化道的大出血。

如果平时有食欲下降、腹胀、消化不良等表现，建议吃水果的时候选择低糖水果，如西柚、樱桃等，蔬菜可以选择萝卜、苦瓜、胡萝卜、西兰花、西红柿、黄瓜等，既能促进消化，又可以补充维生素、微量元素和电解质等。