膳食纤维的功效与作用有哪些?

2021-01-13 10:39发布

2条回答
晴朗
2021-06-09 15:16

自从开始工作后,每天都长时间坐着办公,运动时间少,为了保持身材还会刻意吃得少点,再加上平时工作日都是点外卖,蔬菜一般都很少,所以感觉每天的排便变得越来越费力。

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费时费力还难受,为了改变这一尴尬局面,我赶紧去咨询了我们的专家。

专家跟我说的,其实我这还不算真正意义上的便秘,可能只是有便秘倾向,很可能是平时我膳食纤维摄入太少了,肠道蠕动不够才会这样的。

丁香小知识:什么才是真正的便秘?

真正的便秘主要有下面 3 个表现:

排便次数< 3 次/周;排便费力;粪便干硬。

来源:丁香医生设计团队

膳食纤维到底有什么用?

这里先跟大家简单说下,膳食纤维和我们排便的关系。

简单来说,膳食纤维是组成我们大便的「骨架」,在肠道内能不断地吸水膨胀,最多能吸收超过自身重量 10 倍的水分,这样就能让大便变松变软,更容易排除,同时它还能直接刺激我们的肠道蠕动,多重作用下,就能帮助我们促进排便。

不夸张的说,适量多摄入膳食纤维,是缓解便秘的有效方法之一。

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虽然原因是找到了,但是要改善起来还真不容易,每天多吃富含膳食纤维的蔬菜水果,多运动,但是工作一忙起来又忘了。

这不,咱们丁香家的买手同事,就给我推荐了一款纤维素软糖,富含膳食纤维,可以帮着补充摄入膳食纤维。

于是,我就赶紧让买手同事去引进了这个产品,迫不及待想推荐给大家了。

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纤维素软糖

每天轻松补充膳食纤维

咱们这回找来的这款纤维素软糖,主要成分就是膳食纤维,每一颗软糖含有 1.5g 的膳食纤维。

也就是说,你每天只要吃上 2 颗,就能帮你轻松补充 3g 的膳食纤维。

3g 膳食纤维是个什么概念呢?那我们来看下我们常吃的蔬菜水果里面含有多少膳食纤维。

食物

每 100g 含膳食纤维量

胡萝卜

2.8g

花菜

1.2g

玉米

2g

苹果

2.1g

香蕉

1.8g

草莓

1.8g

数据来源:美国农业部网站 https://fdc.nal.usda.gov/吃几颗软糖就能帮助我们增加膳食纤维的摄入,的确很方便,对和有老编辑一样情况的朋友们,真的是福音啊。

而且,大家也不用担心,吃多了膳食纤维会不会有什么不良影响,因为正常我们都处于摄入不足的状态。

中国营养学会推荐成年人膳食纤维的摄入量是 25~35 克/天,但根据 2016 年发布的《中国居民膳食纤维摄入白皮书》显示:中国居民膳食纤维摄入普遍不足,每日人均膳食纤维总摄入量约为 13 克。

也就是说,我们每天还缺少了 12~22g 的膳食纤维的量,所以基本上不会出现吃过量的情况,反而是帮着补足不够的量了。

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无糖配方更健康

老人、孕妇都能吃

既然是软糖,那关注丁香医生很久的朋友,肯定会问:这可是糖啊,不是让我们少吃糖嘛。

让老编辑给你好好解释一下,它虽然叫软糖,吃起来口感也像我们吃的 QQ 糖一样,但实际上它是无糖配方,所以你不用担心,吃了会摄入过多的糖和热量,会长胖。

而且这款软糖,是老人和孕妇也都可以吃的。(正常的孕妇是可以吃,妊娠期的高血糖能不能吃建议问一下医生哦)特别注意

建议成人每天吃 2 颗纤维素软糖。

如果你想要多吃的话,因为这款软糖的纤维素主要成分是菊粉,根据《中华人民共和国食品卫生法》规定,每天菊粉的摄入量 < 15g/天,而每颗软糖含 1.5g 纤维素(菊粉),所以最多一天不能吃超过 10 颗。

我们知道,老人和孕妇也需要多摄入膳食纤维,有了这款软糖,就可以随时吃两颗来补充,特别省事。

当然吃进嘴巴的东西,食品的安全性也很重要,这一点我们也早就帮大家去审核过啦。

这款纤维素软糖来自澳洲的 Nature’s Way,生产基地都是通过澳洲的 TGA 注册备案的,TGA 是全球非常严格的药品保健品质量管理体系,所以大家可以放心购买和食用。

这回丁香家也给大家争取到了很优惠的价格,市场价 129 元/罐,开团价只要 90 元/罐,买 2 罐还能便宜 20 元,只要 160 元。(不含税)俗话说民以食为天,如果能从饮食入手预防疾病是最简单易行的办法了。今天我们就来讲讲膳食纤维,它在大肠癌的防治中可是立下了汗马功劳。

那么什么是膳食纤维呢?

膳食纤维就是植物性食物中不能被消化道消化和吸收的物质。它分为水溶性和非水溶性两大类。举个例子,存在于植物细胞壁中的,像植物表皮、根茎蔬菜当中含有很多纤维素、木质素、半纤维素,这3种是常见的非水溶性膳食纤维。而存在于自然界的非纤维性物质中的果胶和树胶等属于水溶性膳食纤维。日常饮食的膳食纤维主要来源于食物中的谷薯类、豆类、蔬菜、水果、干果等。

膳食纤维在肠道保卫战中,到底是怎样发挥作用的呢?

吸水作用

膳食纤维的吸水溶胀性能有利于增加食糜的体积,刺激胃肠道的蠕动,软化粪便,防止便秘,促进排便和增加排便次数,起到一种导泄的作用,从而减少粪便在肠道中的停滞时间以及粪便中有害物质与肠道的接触。另外,它吸水膨胀后体积和重量可增加10~15倍,既能增加人的饱腹感,又能减少食物中脂肪的吸收,可达到控制体重减肥的目的。

结合有机化合物

肠道中的胆酸和鹅胆酸会被细菌代谢为致癌剂和致突变剂,膳食纤维能够结合这些胆汁酸盐,减缓消化速度,抑制其吸收和快速地将其排泄出体外。另外,膳食纤维还可以产生丁酸,它可以抑制肿瘤细胞分化,并诱导其凋亡,从而起到抗癌的作用。

黏滞作用

我们肠道中有很多致癌剂,比如多环芳烃、杂环胺、植酸、阿魏酸、N-羟乙酰神经氨酸,还有我们都很熟悉的N-亚硝基化合物等。膳食纤维能够吸附黏滞这些有毒有害物质,并将其排出体外,延缓和减少致癌物及重金属等有害物质的吸收,预防便秘和憩室炎,从而降低罹患肠癌的风险。

细菌发酵作用

膳食纤维可在大肠中被发酵,促进有益菌的大量增值,抑制腐生菌的生长,以改善肠道菌群,有利于某些营养素的合成和吸收。

我们每天应该进食多少膳食纤维才能满足人体需要呢?

研究表明,中国正常成年人每日应进食25g~35g。此外,“富贵病”患者在此基础上应增加10~15克/日,2~20岁的幼童、青少年,其摄入量推荐为年龄数加5~10克/日。而据统计,我国成年人平均每日进食膳食纤维的量才11g左右,实在是远远不足!当然,什么都有一个量的限制,若是摄入的膳食纤维每日大于50g,那么也会有副作用,它会致腹部不适,如增加肠蠕动和增加产气量,还会影响其他营养素如蛋白质的消化和钙、铁、锌的吸收等。因此,对于胃肠功能异常的患者,比如腹泻者,不建议多食入膳食纤维。


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