在减肥圈，左旋肉碱是很常听到的“减肥药”，那左旋肉碱到底是什么呢？真的有那么强大的功能吗？

左旋肉碱是一种能促使脂肪分解供能的类氨基酸，是一种天然的、人体自身可以合成的类维生素，能够促进脂肪转化为能量。

左旋肉碱常被称为“脂肪的搬运工”，这是因为左旋肉碱可以作为载体，以脂酰肉碱的形式将长链脂肪酸从线粒体膜外运转至膜内，促进脂肪酸的β-氧化和三羧酸循环反应，产生三磷酸腺苷(ATP)，为机体代谢活动提供能量。

看到这里，我们会知道，左旋肉碱是可以帮助减肥的，但如果你不运动不控制饮食，单纯口服左旋肉碱，并不能达到减肥的目的，否则世上就没有胖子了。

左旋肉碱产品有必要吃吗？

一般我们可以通过肉类摄取肉碱，正常人体内左旋肉碱总量为20~25g，来源有两种途径：膳食摄入、自身合成。

左旋肉碱在畜肉、禽肉、鱼和乳制品中含量较高，谷类相对较少，蔬菜水果中含量极少。一般来说，肉越红肉碱含量越高。

虽然很多食物含有肉碱，但含量比起左旋，真是微不足道。

一份高纯左旋，肉碱含量2000mg，远远高出了牛肉，想想你得吃几斤牛肉才有这个量！更多的肉碱能更加有效的将脂肪转运至线粒体燃烧，提高脂肪的分解率，燃脂效果更佳。

左旋肉碱本身不具备任何减肥的功效，它只是作为搬运工，把脂肪酸，运送到线粒体当中进行分解，它只是个搬运工，而你身体里脂肪酸的多少和搬运工的多少并没有本质关系，你身体里只有那么多脂肪酸，请很多搬运工有什么用？就算都搬运出来了，身体需要就那么多，剩下的，还不是转里一圈又回到你的腰上了。要想提高脂肪消耗，也就是脂肪酸的浓度有两种方法，一种是加强运动，另一种就是禁食。当然禁食不万万不能的。在这两种情况下喝左旋肉碱可能会有点用。

其实我们普通人如果每天都吃红肉的话，不用再额外服用左旋肉碱，因为红肉，像猪肉、牛肉、羊肉本身都有合成左旋肉碱的成分。

还有左旋肉碱搬运脂肪酸并不取决于它量的多少就可以搬运多少的脂肪酸，还受很多其他因素影响，比方说体内酶的活性高低、辅酶、营养、内外环境等等都有关系，它并不是唯一的因素。

所以，有些人服用左旋肉碱可能一点用没有。

左旋肉碱是近年炒的非常火热的一种减肥产品，其价格也死贵死贵的。经常有人咨询我与其相关的问题，吃左旋肉碱的减肥效果好不好？吃左旋肉碱有没有副作用？

那么，左旋肉碱到底是一种什么东西呢？它最早于1905年从肉中分类出来，所以被称为肉碱。肉碱是一种氨基酸的衍生物，有两种不同的形式，左旋肉碱（L-carnitine）和右旋肉碱（D-carnitine），二者成镜像关系，而在人体中能发挥作用的只有左旋肉碱。

很多商业广告都宣称，左旋肉碱能够帮助燃烧脂肪。

左旋肉碱在人体中的作用确实与脂肪有关，体内储备的脂肪主要作用是提供能量，脂肪要通过燃烧（氧化代谢）掉才能转化成能量，而脂肪燃烧需要一定的场所，那就是细胞内的能量工厂——线粒体。脂肪自己却进不去线粒体，必须借助一个载体，它就是左旋肉碱。所以，在脂肪代谢比较旺盛的骨骼肌和心肌，左旋肉碱的含量也非常高。从这一机制上来讲，左旋肉碱的确是在帮助燃烧脂肪。

这便给了保健品商家一个炙手可热的炒作概念，大肆鼓吹吃左旋肉碱能够减肥。事实真的如此吗？

虽然在代谢机制上，左旋肉碱可以起到辅助脂肪燃烧的作用，但补充左旋肉碱能否起到减肥的效果却是另外一回事。

左旋肉碱曾经被称为维生素BT，因为它在黄粉虫(Tenebrio molitor)中自身不能合成，又具生理功能的重要物质，但对人体来说，它并不是一种维生素，因为人体自身可以合成这种物质。在肝脏和肾脏，以赖氨酸和蛋氨酸两种氨基酸为原料，经过一系列的生化过程，便可合成足够人体所需的左旋肉碱，人体一天自身合成的约有20克。

另外，左旋肉碱还广泛存在于肉、禽、鱼、奶等各类食品中，一成人每天从食物中获取的左旋肉碱约60-180毫克，素食主义者要少一些，大约10–12毫克，即使素食主义者也不必额外补充左旋肉碱。人的肾脏能够储备左旋肉碱，当体内需要里，便自动补充补足了。

按照保健品商的建议，一天口服2克左旋肉碱，其实人体只能吸收大约0.2克，这个量对人体合成的左旋肉碱总量来说也是微不足道的，基本可以忽略不计。

那再多吃一些是不是就有效了呢？可惜，也没什么卵用，对于体内过多的左旋肉碱，肾脏会自动将其排泄出去，于是，你花钱买的那些“减肥神药”都变成尿了！

在左旋肉碱能否减肥的问题上，科学家已经做了大量的研究，无论从动物实验，还是人群调查，都没有充足的证据表明左旋肉碱能够起到减肥的效果。

肌肉的暴发力和耐力很大程度上取决于能量是否跟的上，由于骨骼肌的脂肪代谢需要依赖于左旋肉碱，人们曾经还试图用左旋肉碱来提高运动员的表现，结果也是没有什么效果。这也从另一个角度说明，额外补充左旋肉碱并不能燃烧掉多余的脂肪。

此外，补充左旋肉碱还可能产生一些副作用，如恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、以及产生鱼腥味的体臭等。还有研究表明，左旋肉碱能在肠道细菌的作用下，代谢产生一种叫做“TMAO”的化合物，该物质可增加患心血管疾病的风险。

不少朋友跟我求助，想减肥，既不想节食，又不愿运动，希望找一种安全靠谱的捷径。遗憾的是，这个世界性的难题，至今无人解决！那些听信减肥广告、试图走捷径的人，只能是上当受骗。想减肥，还是踏踏实实在节食和运动吧！

还有人反驳：“我吃了这个东西，确实瘦下来了呀！它确实有效啊！”这类人甚至会把自己的‘成功经验’推荐给亲戚朋友，替保健厂商推销产品。

我说：“你这是被人家骗了，还替人家数钱呢！”