意大利肉酱面是海外经常吃的一种鲜面条，海外经常吃的鲜面条和我们中国的并不一样，我们中国的有杂粮面，白小麦面粉做的鲜面条会较为普遍，也有蔬菜面条，可是海外的意大利面条会较为粗大，并且在煮的情况下一直难以烂熟，还需要配搭一些黑胡椒粉，蒜头，圆葱，调味品这些，并且海外的鲜面条大部分都是加饺子馅，怎样煮意大利面才可以更美味？

猪肉酱意大利肉酱面

原材料

意大利面酱一瓶 意大利肉酱面250克 牛肉馅200克 米酒1汤勺（15ml） 番茄1个 圆葱一个半 蒜头2瓣 辣椒1个 黑胡椒粉1/2汤匙（3克） 西班牙百里香碎（oregano）少量（沒有也并不放） 生抽酱油1汤匙（5ml） 煮面条时要：盐1汤匙（5克） 植物油1汤勺（15ml）

作法

1）锅中倒进水，水开后放进盐和半汤勺植物油，放进意大利肉酱面，依照鲜面条包装袋子上的時间煮好后，捞起来过一下凉水，放进漏勺里，倒进此外半汤勺植物油，拌和一下，防止鲜面条黏连在一起。

2）牛肉馅中加入米酒，腌渍5分鐘。将番茄和圆葱造粒，蒜头碾成泥。辣椒去蒂去籽后切割成丝。

3）锅中倒进油，待油8成热时，倒进牛肉馅煸炒至掉色后盛出预留。

4）将锅清洗烧开后，倒进油，待油7成热时，放进剁碎的圆葱丁，番茄丁和蒜末，炒出香味后倒进意大利面酱，加入黑胡椒粉，百里香碎和生抽酱油后，用铁铲炒3分鐘。倒进牛肉馅，和辣椒丝，待辣椒丝变松就可以。

5）将意大利肉酱面放进盘里，浇上料汁，撒一些乳酪粉味儿更强，沒有得话，没放还可以的。

意大利肉酱面

原材料

初榨橄榄油（绝品哦），進口食品店买回来的意大利肉酱面，番茄或西红柿2个，圆葱，小辣椒，牛羊肉或香肠一些（选自身喜爱的），葱和蒜，调味品

作法

1、先煮面条，自身尝熟透就可以，有的盆友说7-10分钟，这一不一定，我煮10分钟還是有点硬......

2、面煮好后捞出来过下冷水，随后刚开始备酱。

3、倒进植物油，留意不必把锅烧的超温，那样会毁坏植物油的营养元素的，添加剁碎的葱姜蒜，把肉粒装进去煸炒（肉粒事前腌一下最好是了）随后添加圆葱和朝天椒。

4、最重要的時刻来到~~~~要放进番茄或者西红柿，用铁铲把它戳碎，盖上盖子文火焖一下，随后再加盐和一点味精~~~~OK了。料汁起锅，淋在鲜面条上就可以吃饭喽~~~