红薯是日常生活较为普遍的根茎类食材，红薯含有木薯淀粉，营养成分非常高。伴随着生活水平的提升，大家愈来愈重视保健养生，在其中，服用地瓜叶便是一种较为时兴的作法，地瓜叶和蔬菜水果一样，带有一定的维他命，可是，地瓜叶不可以很多服用，不然非常容易造成不好影响，下边就讨论一下地瓜叶的副作用大吗？

红薯叶带有“汽化酶”，吃后有时候会产生胃烧心、反酸水、腹胀排气管等状况。

针对红薯叶，一般群体均可食。可是，胃肠消化力不佳的人，及其肾病病人，不适合过多服用。

如何吃红薯叶

1、选择细嫩的叶子，用热水烫熟后，配上芝麻油、生抽、醋、油辣子、生姜水等调味品，做成凉菜，外型葱绿，让人食欲大好。

2、像小青菜、芥蓝菜等蔬菜水果一样炒海着吃，芳香香甜，也别有一番口味。

红薯叶的作用和功效

1、身体排毒：含丰富多彩叶绿素，可以“清洁血液”，协助身体排毒。

2、增强免疫力：带有比一般蔬菜水果高5～10倍的黄酮类物质，能增强免疫力，“预防流感”。

3、防止贫血：每日摄入300g的红薯叶，就可补充身体一天需要的铁制及维生素D、C、E。

4、防止高血压：含有钾，有利于血压控制，防止高血压。

5、改进便秘：丰富多彩的膳食纤维素，可推动肠胃蠕动，防止“便秘及痔疮”。

6、防癌：带有丰富多彩的花青素，能防止细胞癌变。

7、改进更年期的症状：含有植固醇，能够 做到与雄性荷尔蒙相近的调整身体机能的作用。

8、推动分泌乳汁：带有黄酮类化合物、多糖类化合物等物质，能推动分泌乳汁。

9、加强眼睛视力：有丰富多彩维生素D，可加强眼睛视力。