荠荠菜这类蔬菜水果有很多名字，例如又称之为雁来红，由于这类蔬菜水果的表面是鲜红色的，它是一种较为火爆的蔬菜水果，其营养成分比较丰富，例如带有多种营养元素，还带有丰富多彩的胡罗卜素，乃至含钙也很高，并且如今含有的优质蛋白质是非常容易被身体消化吸收的，那麼一岁大的宝宝能不能吃荠荠菜呢？

一岁宝宝能吃荠荠菜吗？

权威专家建议一岁下列的小宝宝最好是不必吃荠荠菜，由于荠荠菜带有较为高的磷酸盐，宝宝口中有比较多的菌，如绿脓杆菌、变形杆菌、枯草芽孢菌等。这种病菌在1岁下列小宝宝口腔内比较多，非常容易将磷酸盐转换成亚硝酸钠，因此便会使小宝宝有亚硝酸钠中毒了的风险，这种病菌原本对小宝宝沒有伤害，是有利于小宝宝消化吸收的，由于小宝宝胃酸的酸碱性还太低了，许多 食材没法消化吸收。因而假如要给孩子吃荠荠菜最好是等宝宝一岁以后再给他们吃。

除开荠荠菜，像硝酸钾成分高的蔬菜水果如红萝卜、甜菜头、西兰花、花菜等，这种蔬菜还要尽量避免给非常小的孩子吃。

荠荠菜服用忌讳

1、过敏体质的人服用荠荠菜后经阳光直射有可能患绿色植物日光性皮炎，此症较比较严重，需加多留意。

2、消化不良、腹满、肠鸣、排便较稀等脾胃虚寒者要少吃或临时不要吃为好。

3、孕妇怀孕初期不适合吃荠荠菜，会造成小产。

4、不适合一次吃得过多，不然易造成皮炎。

合适小宝宝的苋菜的做法

荠荠菜水豆腐白米粥

原材料：白米粥40g、黄豆、青南瓜各15g、荠荠菜10g、圆葱5g、海带丝骨头汤1/4杯、植物油多个

1、在热锅中倒进植物油，将青南瓜和圆葱下锅煸炒。将荠荠菜绰水滤干，撕破。

2、将黄豆放进水里泡浸大半天。把泡好的黄豆进水煮开，碾成豆渣状。

3、在蒸熟的白米饭中添加骨头汤，烧开后添加冬瓜、圆葱和豆渣再次熬煮一会儿。

荠荠菜鱼类羹

原材料：鱼类50g，荠荠菜50g，葱段适当

作法：

1、将鱼类清洗，去刺滚刀块；荠荠菜清洗，剁碎。

2、锅里加适当的水烧开，放进鱼类丁、剁碎的荠荠菜朱凯，起锅前撒上葱段就可以。