人是铁饭是钢在我国真的是反映得淋淋淋漓尽致，即便在如今的普通人家中饭食也会弄得别具一格，就好像我们普遍的情侣之间及其小孩子中间都是作出一些爱心便当。爱心是我们表述自身对别人一种钟爱的形象化表明，在饭食之中作出善心的样子是一种甜美的主要表现，普遍的实际上便是做一个善心的火腿鸡蛋，接下去给大伙儿详细介绍一些善心鸡蛋的做法。

善心腊肠生鸡蛋

最先是解决腊肠，这一要需注意，由于腊肠的切法立即影响 最终制成品的美观大方性，先向半切，并不是立即打横切割成两根短的，只是竖着切割成两根半圆型的条形，接下来也要再切一次但是此次并不是所有割开，只是在腊肠的一头留1cm上下的头持续。

接下去是蛋。但有二种解决方式;

1:把鸡蛋黄和蛋白质分离出来，各自放到碗里预留。

2：立即把整粒蛋打撒，再滴少量生抽，一样放周围预留。

再说便是开枪煎了;待炒菜锅里的水份做了之后，添加食用油烧开，随后放进腊肠。关文火。等腊肠一些软了，就用筷子把腊肠的两根分离的长细条翻过去，再用木签将两边固定不动住，那样便是一个善心啦!此外一半的腊肠也是那么解决。开火灾 随后把蛋倒入，一边一个，倒好后再换文火渐渐地煎!。要保证一些熟 全看自身的口感了

心形鸡蛋

荷包蛋前准备好一个炒菜锅。我这里用的是铸铁平底锅，先将炒菜锅里用食油软毛刷在底锅刷上油满.随后再挑选好自身喜爱的样子的荷包蛋磨具，把磨具里外边也都刷够油，一定要刷匀称，那样能够 避免 荷包蛋时鸡蛋液粘在磨具上影响荷包蛋的造型设计。

把炒菜锅放到电磁灶上(如果是燃气灶也同样)。开最少火将锅加热，谨记不必太热，稍微加热一下就行。由于做磨具荷包蛋，锅假如太热也会反面煎得太过分了。(由于今日教大伙儿的是怎样做单面煎蛋)。

将荷包蛋磨具放到加热的炒菜锅里。取来一个小盘子，打一只生鸡蛋在小盘子里，渐渐地的把生鸡蛋倒进磨具内，或许鸡蛋黄不一定能倒在磨具中间，没事儿，不容易影响总体造型设计。谨记，倒进生鸡蛋后，这期内一直必须维持文火。千万别太着急，让火渐渐地把生鸡蛋煎至成形。

煎至全过程中在生鸡蛋上撒点盐，以用于提鲜。煎蛋的全过程中一定要观查生鸡蛋的成形状况，由于煎的是单双面蛋，无需给生鸡蛋翻过来，因此待生鸡蛋在磨具中渐渐地定形，鸡蛋清早已凝结时，再看鸡蛋黄的成熟情况，鸡蛋黄成熟情况根据本人口感，爱吃嫩点的就少煎一会儿。吃老放的就多煎一会儿。彻底取决于去您自身。

生鸡蛋煎好后，免不了会出现外流在磨具外面的鸡蛋液。这一也很好解决。生鸡蛋早已煎好啦，外流在磨具外面的鸡蛋液当然也早已成熟了。可是鸡蛋液或许会和磨具有一丝黏连，但并不比较严重，这就是我们一开始往磨具上刷油的功效了，避免 过度黏连，不太好清除。