在日常生活之中，我们在所难免碰到开多了饭食的状况，这类状况很多人会咬着牙把食材吃了。权威专家很不建议那样做，由于那样可能会造成肥胖症的造成。有的人干了鱼头汤，鱼头汤太多了，不清楚怎么处理，实际上我们能够把鱼头汤冷冻起來，下一次用餐的情况下酸菜吃。那麼，剩鱼汤怎么做最美味呢？

1、做鲫鱼豆腐汤前，我们要先准备好食物：草鱼一条，食用油，葱蒜多个，米酒，生抽酱油，酱油，开水。这种全是不可或缺的，在做草鱼时我们要把草鱼依据上一段的內容杀好，在鱼的双面划上两刀，留意如果斜刀。随后我们将姜和蒜切割成末，把葱分为葱根和绿茵茵两一部分，把葱根切割成段煎鱼用，把绿茵茵切割成末用于装点曾香。在烧鱼时，我们应当先将鱼烧开，随后再把冷油倒进早已烧开的锅中，把锅润一下。润过锅以后，我们在锅内添加30ML的食用油。见到油冒白烟了的情况下，我们将葱蒜入锅，随后将鱼资金投入。

2、将鱼资金投入锅中之后，煎至一面金黄色以后，将另一面也将成橙黄色的。直到把双面都煎出了橙黄色的以后，这时候我们往锅中添加生姜片，然后添加一勺米酒，添加一勺生抽酱油和15ml酱油。再添加一小碗的开水，假如你想要做出去的鲫鱼豆腐汤更嫩一点得话，加小半碗开水就可以，随后把火改成火灾，把料汁收湿。在炒糖色的另外加一点白砂糖别名吊鲜。而且要用铁铲不断地将料汁调到鱼的的身上。

3、直到料汁粘稠了而且越来越非常少了，就熄火起锅就好了。你也能够加一些鸡精，但是我是下意识的不用。把鱼摆盘并撒上葱段装点，若是喜爱吃香菜，可再加些香莱。那样，一道让人垂涎三尺的人间美味就问世了。。那样做出去的草鱼肉质地鲜嫩且肥嫩，汤美味且香醇。鱼头汤上撒上一层葱段，不但美味可口，并且也很好看。

细心想一想，过生活如同品位特色美食，总要历经時间的烟熏火烧，甘甜才会渐渐地斟酌而成。在烧菜的情况下，你能发觉，那家常小菜如同一件艺术品，在你的手上手工雕刻，着色，去蒸发，去熬煮，最终变成一道精致的工艺品。赶快动手能力，给你的亲人制做这道鲫鱼豆腐汤吧。