豆类食品的食材愈来愈多的被大家认同，由于如今的大家历经科学研究之后，发觉豆类食品的食材有益于身心健康。我们在日常生活中常常吃的豆类食品食材是绿豆和紅豆，并且这二种食材都能够推动人体基础代谢加快的。薏仁米百合花是大家健康养生常常吃的东西，那麼添加豆类食品可以推动更强的消化吸收，仅仅绿豆豆能够跟薏仁米黑豆百合花一起煮吗?

1红豆绿豆都归属于木薯淀粉豆类食品，在其中紅豆中碳水化合物化合物63.4%、膳食纤维素7.7%、维生素E14.36mg、钾860Mg，还含有B族维生素;

绿豆的营养成分与紅豆相近，都含有植物甾醇，仅仅维生素b21较高一点。他们色调的不一样意味着着在其中花色苷和叶绿素的色调不一样罢了。中医学讲紅豆是养神健脾利湿的食材，而绿豆是祛毒去暑清肝火的食材。这类黄豆还包含扁豆、豇豆、紅花豆、白芸豆等，由于碳水化合物化合物较高，糖尿病人服用时需要控制正餐摄取量，合适高血压和高血脂群体，高尿酸血症人谨慎使用。

2黑豆归属于蛋白丰富多彩的大豆类食品，与之类似的是黄大豆、青黄豆。在其中蛋白质含量较为高，约在35%~36%，脂肪率也比木薯淀粉豆类食品高16~20倍，碳水化合物化合物33.6%、膳食纤维素10.2%，维生素b21和B2都比木薯淀粉豆类食品高，而钾则也是达到1377mg、镁234mg，而且含有植物甾醇，有利于控制血细胞胆固醇，并降低食材中胆固醇的消化吸收。适用三高患者，但痛风、尿毒症、糖尿病肾病患者谨慎使用。并不是说黑豆补肾壮阳，连肾病病人都能够用，它是要死了人的节奏感啊。

3花生仁归属于燃料種子，比大豆类食品的人体脂肪也要高于一倍多，做到44.3%，是能够随便立即榨成油的，不象黄豆要用的有机溶剂法压榨油，因此花生的热量比黄豆和紅豆都高的多。花生仁的碳水化合物化合物仅有紅豆的1/3，但维生素b21是紅豆的五六倍，维生素b3成分也比较丰富，而且维生素b3也是一种不易损害的维他命，针对创口的痊愈有积极主动功效。我们在医院里，常常用花生仁炖猪蹄给刨腹产或别的手术后的患者，还能够协助皮肤创口的修补。这儿有一个小插曲，许多患者坚信吃猪蹄能够催乳、能够推动皮肤胶原蛋白粉的生成、而且有益于伤口修复，我们高级营养师的工作中难以做。那麼，果断就把猪手上欠缺的谷氨酸、脯氨酸和磷酸氢钙用别的的食物补充齐了，例如黄豆或花生仁;再配搭维他命C丰富多彩的食材，来进行脯氨酸和谷氨酸的羟化，推动身体生成大量的胶原蛋白粉来修补创口。有时真没法跟患者对着干，因此教条主义的营养搭配压根难以实现，它是需要有营养成分基本知识、病理学专业知识、烹制专业知识做为支撑点的工作中。