燕窝是较为珍贵的养生食材，买回来的燕窝假如里边有一些较为细微的翎毛，此刻应当把这种毛除去，这儿的翎毛是不能吃的，不易消化吸收，除去燕窝里边这种较为小的翎毛的方式 是比较多的，最先应当把燕窝用冷水来侵泡，那样就可以很轻轻松松的把里边的翎毛除掉。我们看来一下这些方面的內容。

方式 一：侵泡清洗挑毛法

1、侵泡清洗

最先将燕窝用冷水侵泡2-4钟头，正中间每过三十分钟或1钟头换一次水。鱼缸换水时可把碗置放呈45度，扔掉表层有燕毛的水。(燕窝和水占比为1∶30。)泡到能够开展下一步沿着纹路撕掉的水平。等侵泡完后，将燕窝放到网纱不大的滤网内，自来水清洗。

2、撕掉化学纤维

一边自来水清洗时，一边沿着化学纤维把燕窝掰成条形，那样较为非常容易冲去残渣，吃起來口味也更强。反复的多清洗几回以后再捞出。有的人会立即将燕窝切割成小小块，不建议应用这类方式 。

假如燕窝中的毛比较多，可以用一个很大较深的盆盛着燕窝，放到自来水龙头下边，开洪水用劲冲燕窝，燕窝深层次的毛会被打上来，等燕窝沉下来后把水扔掉一半，就可以把小毛滤掉，多开展几回褪毛实际效果是比较好的。

如燕角、基座等燕窝中偏硬的位置，在撕掉前能用手先捏揉一下，假如捏上来還是有点硬得话，就不必强势地把燕窝撕掉，由于那样有可能会损害燕窝的纹路，吃的情况下会影响燕窝的口味，能够先把不可以撕掉的一部分再次泡开一阵子再撕掉。

提前准备一把医用镊子和一小碗较为干净的水，用医用镊子把燕窝表层及其內部剩下的燕毛夹起，并在干净的水里蘸一下，便于将燕毛迁移到水里去。除此，小黑点、鸡蛋壳以及它残渣都得挑掉，最终再清理干净就可以。

4、控干水分

挑完毛后，把燕窝在干净的水里再清理一遍，随后将水分控干，散装成包包，用保鲜袋包好，放进冰箱冷冻就可以。之后可随时随地拿出来服用。

这类方式 是在燕窝需要维持盏型的状况下采用的挑毛方式 ，无需泡开。又分成干挑、湿挑。

1、干挑

干挑无需沾水，立即把燕毛挑出就可以了。合适需要长期性储存的燕窝，燕窝会非常容易环境湿度过大而长霉。

燕窝中较为毛多的是燕窝正中间支撑点蛋只及雪琴的苗条网状结构物即燕网，并且燕网中还可能有碎鸡蛋壳，清除这些时，能够将燕网撕掉，随后再开展挑毛，用手指轻轻拍打燕窝表层让鸡蛋壳掉出。

2、湿挑

将燕窝泡茶，燕窝一变松就立刻捞起来，让燕窝维持详细的窝状，不必等彻底泡散开再挑，不然就毁坏盏型了。随后提前准备一个碗和医用镊子，装上冷水，刚开始挑毛。用医用镊子把燕窝中的毛挑出来随后放入冷水碗就可以。