油麦菜这类蔬菜水果在不一样的地区有不一样的叫法，在许多地区，油麦菜便是大家熟识的小型白菜，据了解，这类大白菜最开始是以日本国引导的，现在在中国各省都是有种植，早已变成了一种很一般的蔬菜水果，吃油麦菜能够补充维他命a及其b族维他命这些，下边教大伙儿做清蒸娃娃菜来吃的方式。

清蒸娃娃菜的粉丝的做法：

1.海蛎子用温开水侵泡一会儿

2.提前准备二颗油麦菜

3.将油麦菜切割成4块

4.自来水煮开捞起来过凉

清蒸娃娃菜/大量作法

11.油麦菜预留

22.油麦菜清洗预留

33.将油麦菜反码放到碗中（菜盘够大得话立即放盘里最好是，由于人比较多忘不掉因此 用了海碗来蒸的）

44.另拿一碗或盘添加盐

55.添加少量糖

66.添加少量生抽酱油

77.添加少量油

88.将搞好的汁浇在油麦菜上

99.上笼煮制

1010.盖上外盖蒸5分鐘就可以（要依据菜是多少而定時间）

1111.蒸好啦端出来提前准备装盘

1212.将蒸好的菜一一堆放在盘里

1313.码好后将汤浇上就可以

1414.以便漂亮在上面撒了些蒜黄

1515.清新爽口

1616.钟爱的一款菜式

蒜茸蒸娃娃菜

原材料

主要材料：油麦菜一颗，冷小水泡好的粉絲适当

调味品：蒜头一头，海鲜酱油适当，冷水适当，白胡椒粉和芝麻油少量

作法

1、蒜头削皮切细茸，用滚油浇一下激起出香味调均匀做成蒜油预留，海鲜酱油加适当

2、冷水在锅中煮沸，放少量白胡椒粉和芝麻油，汁就搞好了

3、油麦菜从正中间竖切一刀，每半再各自切几刀，变为六条

4、泡好的粉絲铺底，把油麦菜码上面，用勺子把蒜油匀称浇在油麦菜上，待炒锅沸腾后装进去中火灾蒸十至十五分钟取下，倒进搞好的汁就可以了

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

原材料

油麦菜1棵、粉絲1小把、蒜头1头、大葱2棵、生抽酱油10Ml、米酒10Ml、黑胡椒粉少量、油20Ml、芝麻油5ml、凉白开水约60Ml

作法

1、粉絲用冷小水泡发，油麦菜清洗竖切割成两截，每半各自切割成6小瓣，大葱剁碎，蒜头去皮切成碎屑，

2、锅烧热倒进油，放进一半的蒜泥用文火爆锅成橙黄色；

3、将炸好的蒜末连在蒜油一起倒进小盘子中，添加另一半的生蒜末、生抽酱油5ml、米酒、黑胡椒粉和盐搅拌成黄金白银蒜末汁；

4、凉白开水放进碗中，添加剩下的生抽酱油，芝麻油和少量盐调均匀成调味酱；

5、泡软的粉絲沥去水份，在中间剪断（短些一点好夹）放到菜盘里铺底，油麦菜放到粉絲上再把蒜末浇在大白菜上，入炒锅火灾蒸约8分鐘，取下浇上调味酱，撒上葱段就可以。