坚信很多人对三文鱼也不生疏。大部分外边的食量会用三文鱼来做刺身。三文鱼的汁水美味，并且十分有营养成分。制成刺身后再主厨的刀功下能十分的美味可口，入口就化。而针对刚会用餐的小宝宝而言，三文鱼毫无疑问是一个十分好消化吸收，并且又具备营养成分的食材。接下去我们就一起来了解一下三文鱼的作法。

三文鱼西红柿汤

原材料：三文鱼200g、西红柿3个、无盐黄油20g、盐适量、香莱少量。 作法： 1、三个番茄清理干净。 2、切割成一小块。 3、炒菜锅中放进20克无盐黄油，文火、溶化。 4、倒进西红柿块煸炒，略变松，倒进开水，盖外盖，低火烧开。 5、带皮三文鱼切一片。 6、待水开，西红柿煮软，撒进一点盐。 7、将三文鱼片倒进汤中，煮开便可起锅。

三文鱼紫薯泥

原材料：马铃薯100g、三文鱼30g、油适当、盐适量。 作法： 1、马铃薯上锅煮熟后削皮随后辗成泥。 2、三文鱼煮熟后把鱼类打碎。 3、把紫薯泥和三文鱼肉混在一起翻拌就可以。

三文鱼鸡蛋羹

原材料：三文鱼50、生鸡蛋2个、盐2g、色拉油2ml。

作法： 1、三文鱼切碎,提前准备2个生鸡蛋。 2、生鸡蛋打撒放盐,油搅拌均匀后筛粉一次，放到沸水锅上。 3、盖上菜盘再加盖子蒸8分鐘。 4、8分鐘后倒进三文鱼泥再盖上蒸2分鐘熄火,虚蒸5分鐘后就可以。

番茄土豆泥三文鱼羹

原材料：西红柿0.5个、紫薯泥30g、豆角20g、圆葱5g、三文鱼15g、植物油适当、盐少量、芡粉少量。 作法： 1、西红柿去皮搞成块状。 2、煮熟削皮的马铃薯碾碎泥。 3、圆葱、豆角和三文鱼各自滚刀块。 4、炒菜锅烧开倒进植物油，放进圆葱爆锅。 5、炒成香气后添加西红柿，用铁铲压烂成泥。 6、再放进豆角煸炒。 7、炒一两分钟后添加适量沸水。 8、水开后添加紫薯泥。 9、搅散后变为中文火渐渐地煮。 10、待豆角酥烂后添加三文鱼。 11、煮两三分钟见鱼类所有掉色后淋入水淀粉勾芡。 12、充足搅拌，料汁很浓稠添加少量盐翻拌就可以熄火。