大家平常会吃各式各样的面点，中华传统的面点类型就十分多，此外，如今很多人非常喜欢吃意大利肉酱面，据了解，在欧美国家的众多饮食搭配中，意大利肉酱面是最贴近中国饮食文化的一种了，如今大家做意大利面的方式有很多，因此下边就为大伙儿详细介绍几类做意大利面的家常菜食谱。

意大利肉酱面菜谱大全：

西红柿肉酱意面

原材料

红料汁：番茄沙司一大勺，西红柿2个，圆葱末，盐适量，糖适当，黑胡椒粉适当

包馅：青红椒，菌类，红萝卜，培根肉两块（家中肉沫不想切，就用了培根肉），蔬菜水果都滚刀块

作法

红料汁：

1、把西红柿用开水烫一下，去皮，切割成一小块；

2、把培根肉煎一下，夹起预留，这时候炒菜锅里恰好一些油，放上圆葱末，炒出香味；

3、倒上番茄沙司，炒热以后放上切割成一小块的西红柿，火灾，熬成粘稠的汁，放上一小碗水，文火煮一会，放上适当的盐、糖、黑胡椒粉就可以了；

煮意大利面：

4、烧开，撒点盐，放些油，放上意大利肉酱面，時间随便啊，喜爱软一点的，因此煮的时间时间长，等面都涨开过，捞出来放入凉水里；

5、把煮好的面放入酱汁里，煮一会就可以起锅了。

新鲜虾意大利面

原材料

新鲜虾350g，意大利面，干白葡萄酒1杯，植物油，辣椒面，蒜头，新淡奶油（cream），荷兰芹（parsley）少量

作法

1、先把虾开背去泥肠，滤干水，放入小火锅，加一杯干白葡萄酒，盖过虾，煮制虾恰好熟，捞起来略微凉一下提前准备去壳；

2、大蒜瓣2-3个剁碎蒜末，荷兰芹剁碎，留小量叶片做为最终摆盘的装饰设计；

3、将用干白葡萄酒煮开的虾去壳，剥出鲜虾，加少量盐及其煮虾的料汁，腌制一下之后鲜虾的口味更牢固；

4、取一大铁锅，煮沸水，加少量盐跟植物油，煮意面；建议大伙儿买西班牙产的，试过许多知名品牌，西班牙产的觉得最好是，很有嚼头，口感好。

5、煮意面的另外取一炒菜锅，用植物油略微爆一下蒜泥及其荷兰芹，添加煮虾的水，煮沸之后加少量新淡奶油（1-2汤勺），再次煮至料汁只剩余一半左右，记牢，无需加盐跟鸡精（虾自身的鲜香及其海水盐度充足了）。

6、倒进煮好滤干的意大利面，拌一下，再加盐渍过的鲜虾，摆盘，撒上少量辣椒面及其荷兰芹，就可以启动啦！别以为色调那么红，全是萃取的虾膏，非常美味！

西红柿圆葱肉沫意大利面

原材料

原料：意大利肉酱面（条形），蒜末，圆葱，西红柿，肉沫

调料：番茄沙司，植物油，福清

作法

1、锅中放水烧开，添加一点盐，再放进意大利肉酱面，煮至15分鐘

2、在这里另外，把圆葱剁碎，西红柿切片

3、锅中放进油，把蒜末，肉沫（生猪肉，牛羊肉都能够）放进锅内煸炒，肉沫掉色能够添加圆葱西红柿

4、大约2分鐘后熄火等候意大利面

5、意大利面煮好后，用冷水冲洗，逼干水份

6、开枪，以前哪个有肉沫的锅倒进意大利肉酱面煸炒，添加番茄沙司福清

7、煸炒匀称2分鐘后，就可以上菜。