Puritan's Pride胡萝卜素每粒含维生素A25000IU，适合视力下降、夜盲症、干眼症人群及皮肤干燥者食用。

美国Puritan's Pride普丽普莱胡萝卜素软胶囊250粒

维生素A是一种极其重要、极易缺乏的，为人体维持正常代谢和机能所必需的脂溶性维生素，它是由美国科学家Elmer Mc Collum和MArgAret DAvis在1912～1914年之间发现的。

其实早在1000多年前，中国唐代医学家孙思邈（公元581～ 682年）在《千金方》中就记载了用动物肝脏可治疗夜盲症，而有关巴西土人以鱼肝油、丹麦人以橄榄油治疗干眼病的文献也有记载。

在MArgAret DAvis等人从鳕鱼肝脏中提取出一种黄色黏稠液体——维生素A以前，人们并不了解维生素的存在，因此他首先将其命名为“脂溶性A”（A是德文干眼病“AugendArre”的第一个字母）。

随着陆续有新的为人体所必需的脂溶性物质被科学家发现，到1920年，“脂溶性A”被英国科学家正式命名为维生素A。

1胡萝卜素与维生素A的重要功能

维生素A对于上皮组织的维护和修复是非常重要的，上皮组织在皮肤、体内和体外广泛存在，如肺、消化道、子宫等。

β-胡萝卜素是维生素A前体中活性最强的一种，但它与维生素A本身不同，就算大量摄入也不会中毒。

植物中并不含有维生素A，但许多橙黄色的蔬菜和水果却都含有维生素A原~类胡萝卜素，它在小肠中可分解为维生素A。

类胡萝卜素有三大功能：

1、抗氧化；

2、保护视力；

3、可转化为维生素A；

首先，类胡萝卜素是清除自由基的能手，具有抗氧化功能，防止自由基对机体造成过氧化损伤，帮助延缓衰老，为身体“保鲜”。可增加DNA稳定性，提高抑癌基因的表达，实现抗突变的效果。

类胡萝卜素还可以帮助眼部抗氧化，形成“蓝光过滤器”，降低蓝光对视网膜黄斑造成的损害。

2胡萝卜素与维生素A的食物来源

哪些食物含维生素A和胡萝卜素比较多？

维生素A多存在于动物性食物中，如动物的内脏（其中以肝的含量最高），蛋类和乳制品等。

直接摄入大量维生素A在身体内有蓄积风险，可能引起临床毒性表现。而类胡萝卜素在体内可根据身体需求转化为维生素A，无蓄积风险，几乎无毒性。

类胡萝卜素的最好来源是黄色、橙色和红色的水果蔬菜。

维生素A我们每天需要吃多少？

推荐摄入量RDA为：800微克；

最佳摄入量ODA为：2500微克；

最高耐受量UL为：3000微克。

3如何确保摄入充足？

维生素A要是没有吃够，最能够明显感觉得到的变化就是眼睛视力、皮肤黏膜开始出现问题。

维生素A会维持正常的视觉功能，因为眼睛要看到东西光线就要先进入眼睛，接着在视网膜上产生一系列的化学反应，然后再把它变成电流信号通过视神经传到大脑。

只要产生化学反应是需要消耗物质的，消耗最多的物质叫做视黄醛、视黄醇，就是维生素A的前体。所以，只要用眼特别是对暗视力、对蓝光，维生素A的消耗是非常大的。

现代人消耗维生素A的量几乎是人类历史上到现在为止我们已知的消耗量最大，像是开车、看手机、看电脑、看电视都会消耗大量的维生素A。

如果受客观条件和主观喜好限制，导致我们一日三餐没有吃够维生素A，可以通过适当补充富含类胡萝卜素的功能性食品来进行补充。

α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄质是我们常见的四种类胡萝卜素。

各种天然类胡萝卜素可以在身体不同部位发挥作用，不同类胡萝卜素之间存在一定的协同效果，可增大抗氧化作用。

综上所述，我们一定要让自己和家人从日常膳食中获取足够的维生素A和类胡萝卜素，否则身体就会出现很多问题，尤其是眼睛、黏膜和皮肤。

如果要选择新型食物、健康食品，请一定选择以类胡萝卜素为有效成分的营养食品，因为它比直接补充维生素A更安全，效果功能也会更多、更全。

首先回顾维生素的概念：

维生素就是维持生命的要素，它是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。

通常情况下，身体是无法产生维生素的。

维生素A

1. 可预防夜盲症和其他眼睛的毛病

（原理：眼睛接收任何光线都会损耗一部分视紫红质，它含有维生素A。

视觉刺激——损耗视紫红质（也用掉维生素A）——看到东西——产生视紫红质——被消耗。循环往复。）也因此，以下人群体内的维生素A消耗得特别快：在强光下和昏暗光线中工作的人，打字员，长时间进行缝纫、阅读、看电视的人，摄影师，生活在沙漠或海滩的人，猎手，滑雪者。

2. 缺乏维生素A会使皮肤老化

（原理：缺乏维生素A——皮下组织细胞死亡、脱落——阻塞毛囊和毛孔——阻碍体内脂肪到达皮肤表面——皮肤干燥、粗糙，有时发痒。

黑头粉刺就是死亡细胞和油脂结合而形成的堆积物使得毛孔增大的结果。）3. 维持和修复黏膜组织

（原理：足够的维生素A——黏膜不断分泌黏液——黏液覆盖在细胞上防止细菌侵蚀——正常的黏膜细胞产生抗酶（中和细菌所产生的酶）——破坏细菌的存活——保护活的细胞）黏膜组织都位于体腔内，例如，喉咙、鼻子、窦、中耳、支气管、肺、胆囊、膀胱、前列腺等。

黏膜变化的部位——该部位气囊完全被死亡细胞塞满——大量死亡细胞残骸导致发炎/阻塞输送管。

身体任何部位堆积的死亡细胞都可能形成囊肿。

4. 其它

维生素A可以增强免疫力，愈合肠胃溃疡，帮助脂肪的储存，保护预防流行性感冒和一些感染等。

维生素A同时扮演抗氧化剂的角色，促进新生细胞成长，预防心脏病，中风及降低血中胆固醇的含量，可以减少皮肤的细纹、消除老人斑，延缓老化。

缺乏维生素A：

体内的蛋白质如果没有维生素A的存在，则无法被利用。

会导致皮肤或头发干燥，眼角膜干燥，生长迟钝及夜盲症等。其他可能缺乏的现象，还包括耳鸣，失眠，疲倦，生育力障碍，鼻窦炎，肺炎，容易感冒，或其他呼吸道感染，皮肤问题如粉刺，还有体重减轻等。

营养素

与维生素A有关的营养素是类胡萝卜素，其中胡萝卜素是最被熟悉的一组，其中又以β-胡萝卜素最被广泛研究。

当我们从食物或补充剂中摄取β-胡萝卜素以后，会在肝脏转化成维生素A。

大量摄取维生素A每天超过100000个国际单位，而且是长期服用的话，会有中毒的现象，主要会对肝脏产生毒性。

然而，β-胡萝卜素则无过量的问题，因为β-胡萝卜素是一种色素，如果摄取太多的话，皮肤会出现黄色或橘色，而且β-胡萝卜素对身体的影响较维生素A小，除非是肝脏功能异常，无法转换β-胡萝卜素为维生素A，例如甲状腺机能过低的人，最常会有此问题。另外，抗生素，利尿剂，少数降胆固醇药会干扰维生素A的吸收。

维生素A最丰富的食物来源包括：动物的肝脏，鱼肝油，深绿和深黄色的蔬菜。