Puritan's Pride左旋肉碱是美国生产的膳食补充剂，适合单纯性肥胖人群，喜爱运动、锻炼身体的人士食用。

美国Puritan's Pride普丽普莱左旋肉碱60粒

去年你来的时候，官网刚起来，不管发什么都有很多人看，以前一个月喷剂也就40万，老板没有想到订单会突破50万、60万，所以最后突破了，奖金自然高了。

几年前，左旋肉碱这个专业而又生僻的词汇，火遍了大江南北，左旋肉碱类的减肥产品遭到热捧，各种品牌的左旋肉碱产品如雨后春笋般出现。它被鼓吹为“最懒惰的减肥药”。

关于左旋肉碱是否具有所鼓吹的减肥效果，很多食品行业、医学领域、营养界的专家都给予了批判，这才给左旋肉碱降了降温。

究竟左旋肉碱有没有作用？今天我们就来详细分析一下。

广告性质明显

首先，西木博士讲到，“左旋肉碱是从瘦肉里面提取的，能把肥肉变成瘦肉，是一种脂肪酶，越胖的人含有越少。而这是一种营养素，服用下去能够燃烧脂肪，并且绝对安全。”西木博士在节目中进一步解释说，“如果吃了左旋肉碱，一个星期后，手脚就会发热，表明脂肪在尽情燃烧，包括睡觉的时候也在燃烧。”而西木所推荐的减肥食谱，每顿饭都是3～5粒左旋肉碱，早、午饭再加30～50克可可粉。在西木博士的新浪博客上，该减肥食谱也是声称“28天可减7～15斤，腰围减少3～6厘米。”我们不难发现，该博士的讲座带有明显广告的性质。一个专业人士，如果受到利益驱动，那么，他的话就会带有明显的偏见。

左旋肉碱是酶吗？

说左旋肉碱能减肥，是因为它是肌肉组织中的一种酶。而实际上左旋肉碱是一种能够和酯酰辅酶A结合的成分，可以算作一种维生素，酶是结构和功能特殊的一类蛋白质，左旋肉碱和酶根本不沾边。

左旋肉碱真的那么神奇吗？

很多人都发现减肥很难，吃胖却很容易。这是因为脂肪是一个很重要，在关键时能救命的物质。在人类历史的长河中，大多数时间是食物匮乏的时期，因此，想要生存，必须要解决一个问题，那就是在不能及时得到食物时，如何保证维持心跳、呼吸所需的能量供给。这就要求机体在有饭吃，有能量摄入时，把多余的能量存起来，就像我们平时存钱一样，万一失业了，也不至于没有钱吃饭。相对于蛋白质和碳水化合物来说，脂肪是最高效、最适合的储备能源。既然人体把脂肪作为能源储备，那么好钢要用在刀刃上，只有在最需要的时候才能允许脂肪的分解，同时，只要有能量富裕，机体就能将其转化成脂肪以储存能量，因此一旦多吃、少动，就很容易长胖，而减肥却很难。

减肥难的原因在于为防止脂肪这种能量储存物质被浪费，机体在脂肪的分解上设置了诸多难关。第一关是脂肪水解，也叫脂肪动员。在体内，脂肪是以甘油三酯的形式存在的，即在甘油上连接着三个脂肪酸分子，脂肪的分解代谢，必须将这些脂肪酸从甘油这个支架上分解下来，形成游离的脂肪酸，才能进行以后的分解过程，这个脂肪水解过程也称为脂肪的动员，它是脂肪分解的第一步。脂肪的动员需要脂肪水解酶，这种酶和其他酶的不同之处在于它是一种限速酶，可以控制脂肪动员的速度，从而成为脂肪分解的第一个难关。提高这种酶活性、加速脂肪分解的方法是促进胰高血糖素、肾上腺素等激素的水平，降低胰岛素的水平。运动可以提高肾上腺素，并且运动可增加机体对糖的消耗，降低血糖水平，促进胰高血糖素的分泌，抑制胰岛素的分泌，因此运动是消耗脂肪，控制体重和减肥的重要方法。节食可以通过减少碳水化合物的摄入，降低血糖水平，促进胰高血糖素的分泌，但不能增加肾上腺素的水平，因此，单纯节食减肥效果往往不理想。

脂肪被水解后产生的脂肪酸需要进一步分解，形成两个碳的乙酰辅酶A后，就可以进入到三羧酸循环，分解成CO2和水，并释放能量。食物和人体内含量最多的脂肪酸是16、18个碳的，因此，每次发生β-氧化可产生一个乙酰辅酶A，最后一次可产生两个乙酰辅酶A，这也是为什么我们人类只能利用偶数碳原子的脂肪酸如16、18、20碳。

但是，β-氧化发生在线粒体内，而脂肪酸则存在于细胞浆内，因此在发生β-氧化之前，需要解决的是，让脂肪酸穿过线粒体的膜进入到线粒体内。由于脂肪酸的结构，它们不能直接穿过线粒体膜，只有通过结构改变，增加它的水溶性，才能使其穿过线粒体膜。左旋肉碱是一种水溶性维生素，如果能把左旋肉碱和脂肪酸结合在一起，就会增加脂肪酸的水溶性，使其能够顺利穿过线粒体膜。现在剩下的问题是，脂肪酸不能和肉碱直接结合，还需要活化成酯酰辅酶A，才能与肉碱结合，形成酯酰肉碱辅酶A。

同样，酯酰辅酶A和左旋肉碱的结合也需要酶的催化，该酶称为酯酰肉碱转移酶1，并且该酶也是限速酶。进入到线粒体内的酯酰肉碱辅酶A在酯酰肉碱转移酶2的作用下，分解成酯酰辅酶A和肉碱，酯酰辅酶A发生β-氧化形成乙酰辅酶A，而肉碱穿出线粒体膜可以被重复利用。可见，决定这一步脂肪分解速度的也是酶而不是肉碱，除非某个人体内肉碱含量不足，使得他的酯酰肉碱辅酶A合成速度降低。即使缺乏肉碱的人，通过补充肉碱可以在一定限度内提高脂肪代谢速度，但这种速度的增加不会是无限的，更不可能和摄入量成正比，而是要受酶的限制。这就好比一个儿童，如果营养特别是能量缺乏，将会影响发育，使得他可能达不到他从父母那里继承的身高，但就算一个人营养过剩，也不可能长到姚明的高度一样，肉碱的作用仅在于肉碱缺乏的人身上起作用，且不可能达到像商家和这个所谓博士宣称的效果。

脂肪分解过快不利健康

很多肥胖人士都想在短时间内快速地分解自己体内的脂肪，而实际上如果脂肪分解过快，会形成大量乙酰辅酶A，而这个过程的中间产物酯酰辅酶A能够抑制乙酰辅酶A的进一步氧化，因此会造成乙酰辅酶A的堆积，并使两个乙酰辅酶A缩合成乙酰乙酸，导致体液pH下降，严重时会发生酸中毒。因此，快速减肥既不容易，也不可取！

左旋肉碱的减肥效果究竟如何？

电视节目主持人曾介绍：“西木博士要给大家介绍一个减肥食谱，如果按照这样吃的话，28天之内，能够瘦7～15斤。”那么左旋肉碱的减肥效果果真如此明显吗？

事实上，国内也有人在进行左旋肉碱代谢或减肥实验。福建省疾控中心黄宗锈等学者早在2004年8月就曾对110名单纯性肥胖志愿者进行为期35天的人体试验，服用左旋肉碱，结果受试者体重平均减少了0.7千克。这是非常科学的、严谨的试验得出的实验数据，但是跟西木博士所鼓吹的“28天之内，能够瘦7～15斤”相差甚远。

最健康、最可行的减肥法则是什么？

甩掉一身肥肉，恢复窈窕健康的身材是大家梦寐以求的，但减肥者必须明白一个道理，所谓冰冻三尺非一日之寒，脂肪不是一天两天堆积起来的，同样它不可能在几天之内消失。尽管现在有许多减肥产品声称可以迅速地降低体重，但“欲速则不达”，往往减的越快，对身体的伤害越大，而且也更容易反弹。

肥胖大多都是一个原因引起的，那就是：吃的太好，运动太少！产能营养素摄入的太多，而又没有与之相应的运动去消耗这些能量，日积月累，脂肪自然会在我们的身体中堆积起来！

而减肥最健康的方法就是体育锻炼和控制饮食，用健康大师洪昭光先生的话说就是“管住嘴、迈开腿”，只有将二者结合起来并持之以恒的落实在行动上，形成健康的生活方式，才能达到减肥或保持体型的效果！

关于迈开腿，我们似乎做得更少。根据《首都市民健康膳食指导》提供的数据，北京人中，接近一半的居民每周锻炼时间少于2小时。我时常在地铁中看到这样一幕：大批等待出站的乘客正在拥挤的电梯后面排着长队，却很少有人走楼梯出站；有些朋友口口声声说要运动，却在爬两层楼时选择了坐电梯……

许多人或许会将自己没有进行体育锻炼的原因归结为：时间太紧、工作太忙、天气太冷、每天晚上回家太晚……记住，别为懒惰找借口，只为锻炼找方法！请记住，只要有心，随时都是运动时间！只要有意，处处都是健身房！

左旋肉碱咖啡

左旋肉碱胶囊

不管是什么形状什么成分

似乎有了这几个字就自带减肥光环

左旋肉碱真的能减肥吗？

这是小编从网上扒下来的某品牌宣传图

原理说的没有错

左旋肉碱就是搬运工

负责将脂肪送进线粒体燃烧

于是

大部分人脑海里会出现这样的画面

似乎左旋肉碱越多

脂肪就燃烧的越快

可是你要相信

现实比理想骨感

因为在这个环节，

有一个很重要的因素被忽略了

我们重新梳理一下这个过程

实际上，应该是这样的

脂肪是煤矿的煤

左旋肉碱是拉煤的卡车

发电厂是燃烧脂肪的线粒体

这里有一个很重点的问题就是

你用多少辆卡车拉煤，

其实不是取决于卡车厂的生产速度

而是发电厂的燃煤速度~~~

拉100车煤去发电厂

烧不完怎么办？堆着呗

所以

左旋肉碱只是搬运工

脂肪燃烧不完还是会继续堆积在身体里

并不会直接被搬出去

那么

需要吃左旋肉碱吗？

再回到那条小路上

如果发电厂能烧很多煤

而卡车数量太少

增加卡车的数量才是有效的

也就是说

只有当你运动量足够，线粒体可以消耗很多的脂肪

补充左旋肉碱才有作用

如何判断自己是不是缺乏左旋肉碱？

一般情况下（运动量不是很大），

人体会自行合成足够的左旋肉碱，

不会出现左旋肉碱缺乏的问题。

只有在运动量很大，

如运动员或运动达人且单位时间内能量消耗较多，

脂肪氧化供能需求较大时，

才有可能（请注意，是有可能，不是一定）

出现左旋肉碱合成“相对不足”的情况。

在这种情况下额外服用左旋肉碱，

扩大运输车队（载体）的规模，

在单位时间内给发电厂（线粒体）运送更多的煤（脂肪酸），

才有利于氧化消耗掉更多的脂肪。

老规矩，上动画

（视频全长3分32秒）

左旋肉碱小课堂：

1.左旋肉碱不是减肥药，它的主要作用是运输脂肪到线粒体中燃烧，是一种运载酶。要想用左旋肉碱减肥，必须配合适当的运动，如果不运动，吃再多也没用。

2.人体可以从食物中获取原料合成足够的左旋肉碱，不会出现左旋肉碱缺乏的问题。

3.经常运动的人群可以通过日常膳食补充，动物来源：丰富来源的有瘦肉、肝、心、羊肉、鸡肉、兔肉、牛奶等；植物来源：鳄梨、奇异果、提子、柠檬等。