针叶樱桃（Acerola cherry）是金虎尾科（Malpighiaceae）金虎尾属（Malpighia）凹缘金虎尾（M. emarginata）的果实。含有丰富的维生素C，以及其特有的抗衰老因子（SOD）——超氧化物歧化酶。

20世纪初，针叶樱桃由热带美洲传至美国夏威夷，后经印度、东南亚各国开始在世界热带及亚热带地区广泛传播，在巴西的东北部的沙地里，有许多种植的和野生的巴西大樱桃树，现巴西已经成为最大的针叶樱桃种植国和出口国。

也有植物学家尝试把针叶樱桃引入到中国种植，先后尝试在云南、广西、广东等热带区域种植，但均未能成活。仅在台湾、海南、三沙等海岛上有小面积种植。即便如此，植物学家也未放弃研究，在历尽千辛万苦后，终于在北海大面积种植取得成功，这是我国第一块大面积（200亩）种植针叶樱桃的成功范例。目前已经在河南郑州、湖南浏阳、广东河源、东莞、湛江等地引种试种成功，填补了我国大陆不能种植针叶樱桃的空白。

在北海种植的针叶樱桃是经过多年优化后的良种，适合在我国大陆大面积种植，对土壤要求不高，只要光照充足即可，从每年4、5月份开始产果，边开花边结果，可以一直延续到11、12月，非常适宜采摘园大面积种植，以及用作绿化树景观种植、盆景和家庭盆栽。

营养成分：

针叶樱桃是目前种植的植物中维生素C含量第三高的，每100 克果中维C含量达1677毫克，仅次于卡卡杜李和卡姆果，是柠檬的31倍，草莓的27倍，猕猴桃的18倍，也是被认为维生素C极高的番石榴的7倍，是名副其实的“天然维生素C之王”之一，同时还含有维A、维B1、维B2、铁、钙等元素，维生素C是维持人体生命不可欠缺的重要成份，它能够防感冒，防坏血病，改善人体抵抗能力，对美容以及癌症有一定功效。在保健、饮料、美容方面有广泛的应用。

主要价值：

提供源自针叶樱桃精华的天然维C：精选维C含量最高的青果期针叶樱桃，一颗果实就相当于5个橙子维C含量的总和，更富含可促进维C活性和生物利用率的维生素P，因此吸收性和效果远超其它来源维生素C。

营养全面含量高：针叶樱桃不仅是目前已知维C含量最丰富的天然来源之一，同时可提供维生素A、E、P、维生素B群，蛋白质及多种人体必须的多种矿物微量元素。

品质纯良、食用安全。

适宜人群：

需淡斑美白、改善肤色与肤质的女性

·饮食不均衡、新鲜蔬果摄取不足或节食减肥的女性·孕妇、哺乳期女性及常服避孕药的女性

·易感冒，需提高免疫力者

·牙龈经常发炎出血者

·贫血者

·常抽烟、饮酒者

樱桃是蔷薇科植物樱桃树的果实，但另有一种水果由于其果实的大小和色泽如樱桃一般，原产地在热带美洲西印度群岛一带的，亦称为西印度樱桃，又名针叶樱桃，在中国植物志称为金虎尾科。

针叶樱桃是一种金虎尾科小乔木，原产热带，果实可食用。又称阿西罗拉樱桃、巴巴多斯樱桃或巴贝多樱桃、西印度樱桃、凹缘金虎尾、凹叶金虎尾、大果黄褥花。

针叶樱桃产地原产于南美、墨西哥南部、波多黎各、多米尼加、海地、巴西、中美等地，但现在也开始在得克萨斯和亚洲的热带地区种植。

小编百度了一下，也有植物学家尝试把针叶樱桃引入到中国种植，先后尝试在云南、广西、广东等热带区域种植，但均未能成活。仅在台湾、海南、三沙等海岛上有小面积种植。

即便如此，植物学家也未放弃研究，在历尽千辛万苦后，终于在北海大面积种植取得成功，这是我国第一块大面积（200亩）种植针叶樱桃的成功范例。目前已经在河南郑州、湖南浏阳、广东河源、东莞、湛江等地引种试种成功，填补了我国大陆不能种植针叶樱桃的空白。

以下是南亚热带作物研究所引进试种的针叶樱桃：

针叶樱桃鲜花烂漫时

针叶樱桃：青熟果

针叶樱桃：黄熟

针叶樱桃：完全成熟

< 西印度樱桃简介 >

科别：黄褥花科常绿灌木热带果树

英文名：West Indian Cherry, Barbados Cherry, Acerola针叶樱桃原产热带美洲，西印度群岛加勒比海地域的原住民早在好几百年前即有栽种使用，后经过热带美洲传至夏威夷、印度而至全国热带及亚热带地域其他列国。

西元 1936 年由日人自南洋引进。1953 年农业试验所嘉义分所再引入作果树推广栽培，但由于果味偏酸，不适合大众口味，以致沦为欣赏树，全省各地之社区公园、学校、私家庭园粉饰栽培或盆栽。后经专家剖析，发觉酸溜溜的小果实，维他命Ｃ含量，竟然是现在众多水果类之冠，因此又掀起了再推广的热潮。

针叶樱桃果为浆果，球形或扁球形，未熟果青绿色，熟果粉红至鲜红，肉少多汁，味酸，稍有香气，春末至秋季均能著花完结。 性喜高温，中南部较恰当栽培。

果实含有大量维他命Ｃ，绿熟的果实约２．１％，红熟的果实约１．１８％，为水果类中之冠。  若以每个果实重量７公克计，含维他命Ｃ量即有１４７毫克，而每人每天之需量约５０毫克，因此每天仅食用半个西印度樱桃就足够人体所需了。  其馀果实可加工製成冷冻、果汁、果糊、蜜饯等。

虽然针叶樱桃号称樱桃，其实严格来说并不是樱桃，和市面常见的樱桃们都没有关系。它还有个名字叫南美假樱桃，味道也无法与大樱桃相比。但是它最大的功效是它的维生素C，是名副其实的“天然维生素C之王”之一果实为球形或扁球形，具有三稜或多稜，浆果，果皮颜色由未成熟时之青绿色依序逐渐转成浅黄色→橙黄色→而至成熟时的红色→深红色，果皮薄光滑，果实重约7～9公克，直径2～2.5公分，果肉为黄色，柔软多汁，未熟果较酸，成熟果较酸甜，有香气，风味佳。每个果实有核3枚各含种子1粒。

采收与加工：

在热带地区, 西印度樱桃每年有3个丰产期；在其它热量稍低的地区, 则只有1- 2个丰产期。

西印度樱桃每年3～11月间开花，花后约3～4星期果实即红熟。西印度樱桃成熟果实一旦离开母树便会快速变质，4小时后便可感觉出风味有变，3-5天便不可食用。

用冷藏的方式可延长其保质期。但鲜果不宜直接冷冻保存，一般以加工成纯果汁及果肉方式冷冻贮藏于-17. 8℃温度下, 但均不能长时间保存其独特风味。

在巴西流行将其用来制成果汁、酒类、果冻、果酱、果凝胶、果糖浆等, 许多家庭自制冰淇淋等食品时也加入其作为补充营养。

加工栽培以生产高维生素C产品为主要目的，其采收以果实维生素C含量最高期为最适期。一旦西印度樱桃的果实开始成熟，其大量的维生素C就会流失，因此要在果实将熟未熟（青熟）时进行采摘，并且在采摘后半个小时内马上进行加工萃取。现在先进的加工萃取方法是，加工的新鲜果酱通入在降低气压的容器内，使水的沸点大大降低，从而让原料中的水分在很低的沸点下被蒸发掉。然后对富含营养成分的浓缩液以极细的雾滴喷射入高温气流中，让水分瞬间蒸发而不破坏营养成分。得到的干燥物就把植物营养成分很好的保存。