玫瑰是蔷薇科蔷薇属的多年生常绿或落叶性灌木，玫瑰花蕾香嫩、润泽、性温、味甘微苦。玫瑰花在我国的栽培历史久远，目前全国各地均有种植，其中以甘肃、北京、江苏、山东、河南、河北、四川、辽宁、黑龙江、台湾、山西和新疆等地为主。

在人们的传统印象中玫瑰花就是一种用来欣赏的植物，或者是做精油的原材料。玫瑰油长期以来是国际市场上流行的花香型香料油之一，市场需求量十分巨大，目前已达到每年30吨，其价值昂贵，达到每千克4000美元左右，广泛用于调配多种花香型香精，用于化妆品和香皂、食品、酿酒等产品。

玫瑰精油

同时玫瑰花也可入药有理气、解毒和止血的功效，用于月经不调、肝胃气痛和跌打损伤等疾病。还可用于食用，如在欧洲一些地区直接食用玫瑰花，玫瑰根茎除煮来吃，玫瑰根可用来酿酒。随着消费水平的提高，人们越来越爱好食用玫瑰花。玫瑰果很适合制作蛋糕、水果塔等甜点、或是作成果酱、果冻风味也很棒。

很少有人吃过玫瑰果，其实玫瑰果的维生素C含量最高。每百克可食用鲜果中VC含量6810毫克以上，是一切蔬菜、水果之首，号称“VC之王”。按其含量计算，玫瑰果的VC含量是柑橘的220倍；苹果的1360倍；一克玫瑰果相当于一公斤苹果的VC含量；是黑加仑的26倍；草莓的190倍；是红豆的213倍；是猕猴桃的130倍。由于维生素C含量高，玫瑰果在美容界被广泛应用。

我国玫瑰花的种植几乎遍及全国各地，种植的品种很多，数量很大，其中主要的品种有墨红、苦水玫瑰、重瓣玫瑰等几种。玫瑰种植的问题，可以在云种养平台咨询专家，它是全球最大的农技问答网站。里面集合了数万名种植和养殖方面的专家，提出的每一个问题2分钟内就会得到回复。

食用玫瑰集食用、药用、香化、绿化于一体，种植效益好。庞大的市场需求促进了食用玫瑰产业的发展，云南仅仅是一个鲜花饼的生产，对生产原料就已经呈现出供不应求之势，更别提其他省份和相关产品的开发了。随着市场经济的发展和人们膳食结构的改善，玫瑰花作为一个名贵的香料有着十分广阔的发展前景。个人觉得玫瑰产业还有很大的潜力有待发掘，您怎么看？

玫瑰果（Rose hip）是玫瑰花落之后结的果实，是一种非凡的疗愈果实。玫瑰果在野外和自家花园中可以大量生长，富含维生素C、E和K，可用于预防和治疗多种感染，诸如膀胱、肾脏、呼吸道和鼻窦感染以及感冒和流感；

玫瑰果有助于净化和滋养血液及淋巴系统，因此可以预防与压力有关的疾病；同时还可以增强循环系统、呼吸系统和消化系统。

玫瑰果有助于减轻与自身免疫性疾病相关的炎症，诸如关节炎和纤维肌痛；还可以舒缓消化道，对结肠起到通便作用，有助于防止体内液体滞留和腹胀（气）；还可以预防头晕和眩晕的影响。

玫瑰果与女性的生殖系统健康极有缘分，有助于调节月经量、缓解子宫痉挛、预防乳房疾病；玫瑰果还支持胸腺，胸腺是帮助我们免疫系统发挥最佳功能的特殊器官。

一．     维生素C之王

除非我们面对感冒，否则一般我们不会想到维生素C。虽然大家都知道维生素C的重要性，但实际上现在许多人缺乏维生素C是一个不可忽略的现实。缺乏维生素C几乎可以导致任何疾病。维生素C是我们在地球上生存的关键营养元素- 这就是为什么玫瑰果如此重要。玫瑰果中的维生素C是这个星球上所有维生素C中最具生物同一性（bioidentical）和生物可利用性(bioavailable)的形式，简单地说就是我们身体最能利用的形式。此外，玫瑰果中的维生素C能够将我们吃下的其他食物中的维生素C转化为更大更强的版本，因此吃玫瑰果或饮用玫瑰果茶有助于最大化其效力。维生素C具有抗炎作用（玫瑰果中的维生素C比任何其他维生素C的抗炎效果都更强），帮助增加我们的中性粒细胞、嗜酸性粒细胞、嗜碱性粒细胞和巨噬细胞从而提升血液的白细胞计数;同时能够增强免疫系统抵抗病毒、细菌、酵母、霉菌和有害真菌的能力。

二．     神秘心脏问题的救星

玫瑰果是对抗几乎任何类型的感染极其有效的催化剂。体内的EB（Epstein-Barr）病毒等各种病毒经常会释放出有害的神经毒素（这是造成疲劳、焦虑、脑雾、各种疼痛、刺痛、情绪波动、眩晕、耳鸣等多种症状的真正原因，关于EB病毒的更多细节请点击此处阅读）和皮肤毒素（这是导致包括湿疹、牛皮藓等各类皮疹问题的真正原因，请点击此处阅读更多相关信息）。同时，病毒产生的垃圾中有一种叫做生物膜(biofilm)的果冻状物质，这种生物膜不仅是体内有害微生物的最佳培养皿，还会干扰重要器官的工作。肝脏为了保护我们，会尽可能吸收这种有害的生物膜胶状物以避免干扰大脑和心脏等重要器官，但当肝脏负荷过重时，它们会进入血液，心脏就像一个泵，从肝脏抽取血液，这种粘稠的果冻状物质会堵塞在诸如二尖瓣等的心脏瓣膜中，这是现在普遍的神秘心悸、心动过速(tachycardia)、心房颤动（atrial fibrillation）和心律失常背后的真正原因。玫瑰果中的维生素C可以阻止这种情况的发生，因为它能溶解这种生物膜，最终去除这种有害沉积物，疗愈上述问题。

三．     丰富的抗氧化物成分

玫瑰果疗愈尿路感染和皮肤问题的能力是惊人的，远超过蔓越莓(cranberries) 。除了维生素C之外，玫瑰果还含有比大多数疗愈食物更高比例的的抗氧化物，其抗氧化物种类也非常多（其中许多仍然尚未被发现）。氧化意味着衰老和死亡，抗氧化意味着逆转衰老和死亡。玫瑰的根部比其他许多灌木能够更深入土壤。由于其根部能够深入大地，因此可以从土地中吸收到各种类型的矿物质，包括对健康关键的二氧化硅（silica）（这是对于骨质、结缔组织、关节等最重要的营养元素，比钙要重要得多）。即使在自家花园种植玫瑰，产出的玫瑰果依然是野生食物。嫁接、杂交和栽培不会动摇玫瑰果的野生力量。

四．如何食用玫瑰果

玫瑰果茶是将这种疗愈食品融入日常生活的最佳方式。一茶匙干玫瑰果加一杯热水，煮十分钟后即可享用。玫瑰果是玫瑰的灵魂，在准备玫瑰果茶之前，请将干玫瑰果在太阳下晒五分钟（不要超过五分钟）。这将激活玫瑰果在风中摇曳和在八月天晒太阳的强大记忆，这会增强玫瑰的灵魂，从而传递给我们其最大效力。可以选择在玫瑰果茶中加入新鲜柠檬和生蜂蜜（raw honey），这会进一步提升维生素C的效力。

如果你在居住的地方种植玫瑰，请等到玫瑰果摸起来很柔软时再采摘，可以新鲜食用或干燥之后再用。吃玫瑰果时请避免吃下其中的籽。

五．玫瑰果可以帮助改善或疗愈的疾病和症状

如果有以下疾病或症状，建议将玫瑰果加入每天的饮食：

疾病：耳部感染、牙齿问题、牙龈疾病、牙龈脓肿、尿路感染诸如膀胱感染和肾脏感染、憩室炎、憩室病、小肠细菌过度生长（SIBO）、喉炎、心动过速、心房颤动、感冒、流行性感冒、鼻窦炎感染、青春痘、白癜风、皮肤感染、葡萄球菌感染、链球菌感染、麦粒肿、眼部感染、耐甲氧西林金黄色葡萄球菌（MRSA）、指甲真菌、肾上腺疲劳、单纯疱疹病毒2（HSV-2）、所有自身免疫性疾病（红斑狼疮、风湿性关节炎等）、慢性支气管炎、慢性疲劳综合征（CFS）、痔疮、牛皮藓关节炎、内部细菌感染、癫痫发作、糖尿病

症状：喉咙痛、口腔溃疡、心悸、肝功能不佳、便秘、皮疹、过量黏液、发烧、所有神经系统症状（包括刺痛、麻感、痉挛、心律失常、脾脏肿大、抽搐、神经疼痛、胸闷）、视力模糊、肩周炎、潮热、水泡、身体疼痛、皮肤瘙痒、精神萎靡、脑部病变、矿物质缺乏、咳嗽、头晕、咳嗽、耳鸣、皮肤干、眼干、不适、颈部疼痛、紧张、肩痛。

六．玫瑰果的情感支持

短暂的玫瑰之美得到我们很多的关注。花瓣掉落之后呢？这不应该是令人忧郁的原因，也不是我们感伤时间逝去的理由，相反，我们应该庆祝。玫瑰的花朵只是邀请;一旦玫瑰褪色，花朵的果实即玫瑰果开始成熟，派对才真正开始。我们也是一样。变老并不是哀伤的理由- 我们年轻的岁月才刚刚开始。随着年龄和经验的增长，我们获得了真正的价值：可以用来分享和相互滋养的智慧。我们生命中许多我们以为是结束的事物，它们是否其实代表着一个开始？