提高免疫力，是每个人从小到大都要面对的人生重要话题，孩子免疫系统尚未发育成熟、老年人人体免疫器官逐渐衰老、青年人压力大出现亚健康，这些人群的免疫力都易低于常人，所以如何提高免疫力也引起了社会的重视。

人人都在想着如何提高免疫力，市场上、坊间各种养生方法层出不穷，保健神话泛滥。对此，儿科临床专家、著名免疫学教授陈同辛在接受本报记者专访时表示，提高免疫力要用科学方法，除了充足休息和适度运动外，在饮食上，可以适当补充有“天然免疫之王”之称的牛初乳食品。

孩子和老年人免疫系统需格外注意！

免疫系统是我们人体执行免疫应答及免疫功能的重要系统。它由免疫器官、免疫细胞和免疫活性物质组成，是防卫病原体入侵最有效的武器，它能发现并清除异物、外来病原微生物等引起内环境波动的因素。

陈同辛教授介绍：人体免疫系统形成、成长到衰老有三大阶段特点。

宝宝出生时人体的免疫系统虽已形成，但是与成人相比，尚未发育成熟，产生及合成抗体的能力低下。IgG是唯一能够通过胎盘的免疫球蛋白，也是人体抗感染的最重要抗体，但是由于来自母体的IgG逐渐代谢掉，而自身的产生不足，6个月大宝宝的IgG水平是一生中最低的时期，要到6岁才能达到成人水平，因此6个月的宝宝非常容易患各种细菌和病毒感染。

而IgA是黏膜局部保护性抗体，宝宝也处于较低水平，而且要到12岁才能达到成人水平，因此宝宝呼吸道和消化道更容易感染，出现腹泻 、咳嗽等症状。

另外，宝宝的记忆型T细胞少，免疫反应较慢；Th1/Th2细胞发育也不平衡，与成人相比，宝宝的Th1细胞功能较低易发生感染，Th2细胞功能亢进易发生过敏。（Th细胞，又称辅助性T细胞（helper T cell)，能分泌多种细胞因子，在免疫系统中起重要作用。Th细胞主要分为Th1细胞与Th2细胞两种。）

到了13~45岁，期间免疫功能相对发育完善，22岁达到最旺盛的时期。但46岁以后，人体免疫器官逐渐衰老，体内免疫细胞数量减少、功能减弱，各种抗体或免疫球蛋白合成不断减少。免疫力下降，开始受到一些疾病的困扰。

最后，他强调，孩子和老人的免疫力问题应该受到重视，必要时可以通过营养、运动等方法来改善或提升免疫力，比如可以适当补充牛初乳。

牛初乳真的可以提高免疫力吗？

牛初乳素有“免疫之王”之称，被誉为“二十一世纪人类天然的健康食品”。牛初乳是健康母牛分娩后3天内所分泌的乳汁，蛋白质、脂肪、无机盐及维生素含量均显著高于常乳。

20世纪50年代，国内外研究发现，牛初乳中不仅含有丰富的营养物质，而且还含有大量珍贵的活性免疫球蛋白（lgG、lgA、lgM、lgD、lgE）、七大生长因子，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、胰岛素样生长因子、表皮生长因子、富含脯氨酸多肽、溶菌酶、钙、铁、锌、硒等多种活性物质。经科学实验证明其具有免疫调节、改善胃肠道、促进生长发育、改善衰老症状、抑制多种病菌等生理活性功能。

陈同辛教授表示：“初乳的生物功能活性成分与人初乳具有同源性，是营养价值很高的功能性食品。”例如活性免疫球蛋白、乳铁蛋白、富含脯氨酸多肽、溶菌酶等这些生理活性组分，可以促进孩子自身的免疫系统发育健全完善，从而保护机体免受外界病原体的侵害，降低被感染和患疾病的几率。

另外，肠道是机体最大的免疫器官，牛初乳中的活性免疫球蛋白不仅含有特异性抗体，还含有功能性Fc段（是指免疫球蛋白Fc段受体），可以调节免疫功能。

对于自身免疫系统未发育成熟的孩子来说，呼吸道和胃肠道容易被感染。陈同辛教授建议，6个月以内的宝宝坚持母乳喂养；在母乳不足或非母乳喂养宝宝、喝配方奶粉期间，可以适当补充牛初乳，促进免疫系统发育完善。

除了陈同辛教授说的这些，对于经常感冒、发烧、术后人群、体弱多病、免疫力低下、亚健康的人群来说，牛初乳更是他们健康道路上的保护神！牛初乳中珍贵的免疫球蛋白及各种活性成分，不仅能显著提高人体免疫力，还能增强抵御外界病菌攻击的能力，带领大家远离疾病、慢性病的困扰，使你拥有更加健康、快乐、年轻、永寿的幸福生活！