霍山铁皮石斛归属于中草药材物的一种。这类药品具备许多作用，因而经常被大家用于煮茶或是和别的东西放到一起，能具有医治症状的功效。霍山铁皮石斛能够 用于做茶，用它做的茶可以补阴健脾养胃，还可以减轻口干口渴的病症。此外，它还能用于熬汤喝。下边就给大伙儿实际介绍一下霍山铁皮石斛应当怎样服食。

一、铁皮石斛饮

1铁皮石斛露

[原材料]：鲜石斛50克。

[制作方法]：将铁皮石斛清洗剁碎，预浸，放进夹层玻璃蒸馏器中，引入纯净水，加温水蒸气蒸馏，搜集蒸馏液1000-1500ml。

[食用方法]：每天2次，每一次服食30ml。

[作用]：清热解毒生津止渴，补阴健脾养胃，用以热症伤津，胃阴亏虚，眼睛干涩口干，食欲不佳，底热没退，唇舌干躁；也可用以老年人热滋补；

2 铁皮石斛甘庶饮

[原材料]：鲜石斛20克，甘庶250克。

[制作方法]：将铁皮石斛放水煎制50分钟，滤拿药汁，兑入甘蔗汁，稍沸。

[食用方法]：当茶不断食用，也能作夏天饮品常喝。

[作用]：清热解毒补阴，健脾养胃生津止渴。用以热伤体液，口干欲饮，排便燥结；

3 铁皮石斛西洋参茶

[原材料]：高丽参5克，铁皮石斛30克。

[制作方法]：先将铁皮石斛拣杂，晾晒再切一片；将高丽参拣杂，清洗，晾干或风干，切割成中药材，放进很大的器皿内预留。放进砂锅，加一定量水，火灾烧开后，改成文火煨煮30分钟，用清洁沙布过虑，去渣，搜集滤汁盛入有高丽参中药材的器皿中，盖上闷15分鐘，就可以食用。（或将高丽参、铁皮石斛碾成细粉化开代茶饮用，每一次3-5克，每天1-2次。）

[食用方法]：当茶，上、中午各2次，不断食用。泡荼服用，当天吃了。

[作用]：补阴健脾养胃，生津止渴止咳化痰。己方适用胃阴虚间歇热败血症高并发口腔炎病人。

4 铁皮石斛老冰糖茶

[原材料]：鲜石斛15克上下，老冰糖适当。

[作用]：滋阴清热，生津止渴益胃，适用温热病中后期低热不退、口口渴，虚损躁热，也可以用以女性低烧，闹心口干舌燥者。

二、石斛煲汤

1 霍山铁皮石斛炖野生水鸭汤

[原材料]：老鸭1只，铁皮石斛10克，冬虫夏草25条，猪瘦肉50克。

[制作方法]：老鸭屠宰清洗；中药材清洗；将老鸭放进瓦锅，先后加中药材、生姜片、葱段、米酒和适当冷水，文火烧开，改慢火煲2钟头，放盐、味精调料就可以。

[作用]：生津止渴止咳化痰，养血消暑，夏季或容易上火时服食最好是。

2 铁皮石斛西洋参乌鸡汤

[原材料]：乌骨鸡一只，铁皮枫斗15克，高丽参30克，山楂果15克；生姜片、葱段、米酒，盐味精适当。

[制作方法]：乌骨鸡屠宰清洗，斩块；中药材清洗；锅内烧开开后放进乌骨鸡鸡脯肉煮5分鐘后捞起来清洗放进瓦锅，添加生姜片、葱段、米酒和适当冷水，火灾烧开，改文火煲2钟头，放盐、味精调料就可以。

[作用]：益气，生津止渴，恢复元气，缓解疲劳。

三、铁皮石斛药膳食谱

1 铁皮石斛粥

[原材料]：每碗小米粥用鲜石斛5克上下，梗米50克，老冰糖适当。

[作用]：健脾养胃生津止渴，滋阴清热，适用热症津伤、闹心口干；病后津亏、虚火没退；胃虚隐隐作痛或兼干咳嗽。

2 铁皮石斛银耳粥

[原材料]：铁皮石斛纯粉，白木耳15克，老冰糖150克，生鸡蛋一个，动物油少量。

[制作方法]：白木耳在30-35°C的温开水中侵泡30分钟，待其发透后去蒂头清洗，掰成瓣状，放进锅里加适度的水，铁皮石斛纯粉先以温开水化掉后添加，先文火烧开慢火上熬3个钟头，老冰糖放进此外一个锅中放水，放置文火上熬熬汁；兑入蛋清搅拌后去掉白沫子，将糖汁慢慢冲进白木耳锅中，出锅前面少量动物油，使之更为滋养爽口。

[作用]：高血压、动脉硬化、肺虚咳嗽痰多，病久体弱多病，神经衰弱，失眠等症病人坚持不懈常常服食，将会出现显著功效。

[使用方法及忌宜]：脾胃虚弱者少食。