鹰嘴豆做酱料：

鹰嘴豆150克提前一晚浸泡，隔天将鹰嘴豆入锅水煮，至少要煮到外皮可以被轻松搓下来的程度；

将去掉外皮的鹰嘴豆放入料理机，然后加入2克盐和适量的黑胡椒粉，搅打成均匀的泥状就可以啦。

这个做法的调味、豆泥的粗细、湿润程度等等，都可以按照自己的喜好来改变，用来抹面包、薄饼、馒头片、饼干都是很不错的。