食品谣言真的是太多啦，长点心，这些食品谣言你千万别信！

微波炉加热食品会致癌？

事实：多位技术专家和学者表示，微波炉加热食物是通过交变电磁场使极性分子（如水，蛋白质等）发生极化，也就是分子极性的方向交替变化，从而达到加热目的。食物分子在极化过程中，并不发生分子分裂，不可能产生其他的分子，也不会使营养流失，导致免疫力失调、辐射超标说法更是无稽之谈。

小龙虾在污水里长大，吃小龙虾等于吃垃圾？

事实：小龙虾在美国已经吃了上百年。目前全球每年的贸易量超过30万吨。小龙虾是杂食动物，生命力很强，能在污染水体生存。但餐馆的小龙虾基本上都是养殖的。研究数据表明，除了外壳，小龙虾体内的重金属大多集中在头部的鳃和内脏中，我们吃的尾部并无太多重金属，所以引起中毒的可能性不大。网上出现的蓝色小龙虾最大的可能是个别小龙虾的基因变异，与重金属污染无关。

喝生奶新鲜又营养？

事实：部分“生鲜奶”由于未经杀菌消毒处理，无法保证原料的安全性，在饮用后可能对人体产生影响。而“自家牧场直销”鲜奶没有产品溯源信息，无法保证奶源的安全性。建议消费者购买正规的巴氏奶和超高温杀菌奶，既安全又能保证营养的充足。

保质期越长防腐剂越多？

事实是当面对保质期时间比较长的食品时，人们的第一反应往往是一定加了许多防腐剂。事实上，有很多保质期长的食品中，是完全没有食品防腐剂的，比如糖、蜂蜜、方便面等。我们经常购买的冷冻食品中也是不含食品防腐剂的。

面对以上这些谣言千万别相信，因为都不是真的！