酸儿辣女是毫无任何科学依据的说法，孕妇在怀孕期间喜欢吃什么，完全取决于个人平时的饮食爱好和习惯。虽然酸儿辣女这种说法的理论由来已久。有些家庭，如果老婆媳妇怀孕后吃酸溜溜的，会很幸福；如果火辣辣的，会区别对待孕妇，甚至强迫孕妇堕胎。

其实，食欲减退、嗅觉敏感、嗜酸或辛辣，甚至想吃一些孕妇平时不爱吃的食物，都是妊娠的正常生理反映，因为妊娠后内分泌活动发生变化，胎盘分泌HCG。这种激素能抑制胃酸的分泌，减少胃酸的分泌量，从而降低消化酶的活性，影响食欲和消化功能，不论胎儿性别。

专家研究证实，孕妇喜欢酸性食物是符合生理和营养需要的。妊娠后，母体和胎儿的胎盘会分泌一种叫做绒毛膜促性腺激素的物质，这种物质能抑制胃酸的分泌，降低胃酸和消化酶的活性，从而影响胃肠道的消化吸收功能，引起孕妇恶心、呕吐，食欲减退和其他怀孕反应。

因为味觉能刺激胃分泌胃液，提高消化酶的活性，促进胃肠蠕动，增加食欲，促进食物的消化吸收，所以大多数孕妇都喜欢酸性食物。一般来说，hcg在妊娠后1个月左右开始升高，2个月时达到高峰，这就是为什么孕妇在妊娠初期喜欢酸性食物的原因。而一些孕妇更喜欢辛辣的食物，这是个人对刺激性食物的偏好。

此外，孕妇的口味也与不同地区，不同家庭的饮食习惯有关。仅仅从孕妇的口味变化来判断胎儿性别是没有科学依据的，不要全然相信才好。