柠檬富含维生素C和多种微量元素，但也有一些鲜为人知的替代作用。

柠檬汁有抗菌作用，挤一个柠檬，加50ml水，用它擦脚，消除脚臭。

柠檬还有哪些鲜为人知的作用呢？

防止果蔬变色由于氧化作用，新鲜果蔬切割后，细胞暴露在空气中，容易变成褐色。柠檬中的酸性物质可以防止这种氧化，从而防止果蔬变色。在苹果、香蕉、花椰菜或去皮的土豆上撒一点柠檬汁，以保持新鲜。

防治痤疮的柠檬可以杀死皮肤上的致痘细菌，进而对痤疮有预防和治疗作用。柠檬的抗氧化作用也有助于防止细胞损伤，使皮肤更加美丽。可以在皮肤上局部涂抹柠檬汁，或者在白开水中加入柠檬汁饮用。

莴苣莴苣放在冰箱里容易枯萎和变软。这时可以将生菜浸泡在水中，加入半杯柠檬汁，放入冰箱中冷藏一段时间，让生菜重新获得活力。