厨房里有些物品需要经常更新，比如用旧切菜板、油瓶、不粘锅等等。

不粘锅不粘锅材料可以承受260的高温，但是超过这个温度就会释放出有毒的烟雾。当然，烹饪中的油温不能超过260，但如果不粘锅的表面涂层被划伤损坏，在低温下会释放出无色无味的有毒气体。

我们经常用小刷子在食物上刷烧烤汁或蜂蜜。如果刷毛脱落，最好换一把新的。因为，如果这些细毛粘在食物上，那么在吃食物的时候，这些刷毛就有可能穿破人的喉咙、胃或者肠道，为以后的健康埋下隐患。

塑料容器许多人在装载食物时会使用塑料容器。但很多塑料容器中含有双酚a，广泛用于制造矿泉水瓶、儿童吸管杯、食品饮料(奶粉)罐内涂层等。它会渗透到食物和饮料中，严重影响我们的健康。

切菜板，不管是木质的还是塑料的，都需要定期更换。肥皂和水可以清洁它表面的细菌，但是当你使用菜刀时，缝隙中仍然会隐藏着大量的细菌，很难清洁。

海绵和洗碗布海绵和洗碗布很容易长时间保持湿润，是细菌生长最舒适的基地，定期更换洗碗器皿更健康。当然也可以经常用消毒液冲洗，或者用开水烫。