我父亲也是突然嘴角溃疡，张口喝水吃东西都感觉疼。去医院得知每天边看电视边吃瓜子和他嘴角溃疡有很大关系。

为什么一吃瓜子嘴角就破？一是吃瓜子吐瓜皮会吐出大量体液，导致嘴唇和嘴巴干裂。二是在葵花子、西瓜子、南瓜子等加工过程中，为了改善口感，加入了大量的味精和盐，吃后会让人感到口渴。食用大量高盐瓜子也很容易引起上火。

三是在炒瓜子中使用色素。虽然国家规定有严格的限制，但一些不法制造商非法添加更多色素，甚至添加明矾、滑石粉等，让瓜子看起来好看，味道好。如果食用过多含有此类添加剂的瓜子，口腔溃疡不仅会对人的大脑、肺和肝脏组织造成损害。

吃太多瓜子就等于使老年人的皮肤和粘膜干燥、龟裂。细菌趁机侵入并引起局部感染。

为了避免嗑瓜子嘴角溃烂的情况，建议用手剥瓜子，并且一次也不要吃太多。