近日，佛罗里达州立大学的科学家在《美国高血压杂志》发表文章指出，吃西瓜可以显著降低肥胖和超重人群在休息和低温时的血压，因为西瓜中含有抗高血压成分瓜氨酸。对此，国内专家表示该消息不可信，吃西瓜降血压这类做法有风险。

专家指出，“吃西瓜能降血压”并不完全正确，这是对科研成果的误解。这个消息确实来自美国佛罗里达州立大学的科学家在《美国高血压杂志》发表的文章，但原话是肥胖超重的人“服用西瓜提取物后，动脉和心脏血压下降”。

很多读者注意到了“西瓜”和“降血压”这两个关键词，却忽略了另一个关键词“提取物”。提取一般是指在实验室中用于纯化和纯化化合物的一种手段。通过提取，可以从固体或液体混合物中提取所需的化合物。试想一下，如果吃西瓜可以降血压，为什么还要提取？不能直接吃或者喝西瓜汁吗？

中医认为，西瓜有助于解暑利尿，吃西瓜的读者朋友基本都会有这种感觉：吃了西瓜，很快就会有小便的感觉，越吃越明显这种感觉，这就是西瓜的利尿作用。医学研究表明，钠的摄入与血压密切相关。利尿剂可以排钠利尿，从而降低血量、心输出量和血压。

利尿剂的长期降压机制是利尿降低钠离子浓度，通过一系列复杂的调节过程，导致血压下降，心输出量恒定。

那么是不是意味着吃西瓜利尿可以降血压？营养专家给出了否定的答案。中医一般把食物的特性分为寒、温、温三类。西瓜属于冷食，阳虚的高血压患者显然不宜吃这种凉果。

此外，适量食用西瓜可以祛湿，但过量食用有祛湿的副作用，因此痰湿型高血压患者不宜多吃，更不宜吃西瓜降血压。而且西瓜含糖量高，不适合高血压合并糖尿病患者食用。