哪些水果要放熟了再吃

2021-07-13 15:00发布

生活中哪些水果需要放熟了再吃啊,能详细说一说吗?

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3条回答
胡荣昌
2021-07-13 15:10

生活中有些水果需要放熟了才能吃,比如下面这些,看完你就明白啦。

猕猴桃用手指轻轻按压猕猴桃的两端,如果按压部位稍微变形,就不会再感觉硬,但也不会很软。此时,正是猕猴桃的最佳食用状态。

对于猕猴桃,在果农中流传着一句话:“3天变软,7天烂掉,半个月裂成两半”。

因此,购买时应选择果实坚硬、无机械损伤的猕猴桃。在常温下,猕猴桃一般会在3天左右变软,达到最佳食用状态。如果想保存更长时间,可以将猕猴桃放入冰箱冷冻室,低温会延迟其成熟过程。

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南果梨用手指轻轻按压南果梨。如果你能感觉到有弹性,闻起来有酒味,这就是吃南果梨的最佳时间。南果梨具有明显的“后熟”特征。采收后需要经过一个多星期的自然发酵才能达到最佳风味。

需要注意的是,储存南果梨时,塑料袋不能太紧,要留出“透气孔”给果实,以保持南果梨的“活力”。将南果梨放入冷藏室,可以减缓水果的“呼吸”,保持新鲜。

“软”和“不涩”的柿子是柿子成熟的重要标志,但这些柿子不利于采收、运输和储存。因为未成熟的柿子含有大量的可溶性单宁(单宁),单宁能刺激口腔内的触觉神经末梢产生兴奋,使人感到“涩”。

如果生柿子与空气隔绝,里面会产生乙醛、丙酮等有机物。这些有机物质可以将溶解在水中的单宁转化为难溶于水的物质。这些柿子不会有涩味。因此,将生柿子放入塑料袋中,将袋口扎紧。几天后,涩味可以去除,变得香甜。

以上这几种需要放熟才能吃的水果你了解了吗,希望对你有帮助哦。


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