冰箱如何清理才能保持干净卫生

2021-07-19 14:40发布

家里的冰箱杂乱无章,如何清理才能干净整洁啊??

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3条回答
曲率吗
2021-07-19 14:50

研究发现,我国46%的家用冰箱超标,冰箱内细菌数量超安全标准700多倍。极易引起细菌交叉感染,严重者可引起食物中毒。那么如何正确使用冰箱呢?

冰箱千万不要塞的满满当当的,冷藏室需要有冷空气流动的空间,如果装得太满,会增加冰箱内的温度,缩短食物的保质期。冰箱的使用空间应保持在80%以内,让冷空气流通,保持冰箱凉爽,以达到节电效果。

冰箱存放食物千万不要生食和熟食混合,一般情况下,熟食和固体食物应放在上层冷藏保鲜,生食和流质食物应放在下层,以免交叉污染。如果生熟食品没有妥善包装和密封,就会增加细菌交叉污染的可能性,增加食物中毒的风险。

另外,冰箱保存食物除罐头食品外,一般食品的存放时间不应超过一周。蔬菜等生食应洗净或装入塑料袋(最好戳几个洞以保持新鲜)并存放在冰箱中。最好把煮熟的食物放在有盖的盒子里,或者用盘子或碗扣住。

水果最好原封不动地冷藏保鲜保存。冷冻产品和其他可直接食用的东西放在最上层,而生鸡肉、鸭肉和鱼肉在放入冰箱前要洗去血水,包装好放在冰箱底部,以免流血污染他人食物。

冰箱保存食物的时候不要用报纸包裹蔬菜和水果。有些人会用报纸包蔬菜。这样,报纸油墨就会污染包好的蔬菜。白菜尤其忌用“彩报”,尤其是明黄色和红色墨水,用重金属镉固色。一旦变色,含镉的固色剂和油墨会粘在食物上,吃对了时间长了会对肝肾造成负担。

怎样才能保持冰箱的干净清爽呢?

1、蔬果买回后先筛选、再处理。

首先筛选出哪些蔬菜不适合放在冰箱里,萝卜、马铃薯、土豆、等根茎类蔬菜和油菜、芹菜等绿叶菜就得先挑出来。这是因为,第一,这类蔬菜一般都带有泥土,直接放进冰箱会污染其环境,第二,就蔬菜本身的营养和保存来说,也不宜放在冰箱中,比如小油菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏,还可能由于酶和细菌的作用,生成亚硝酸盐。

2、生肉类先清洗再存放

鲜肉买回后,最好先用清水稍加冲洗,冲去上面的浮尘等脏东西,晾一会后再装进保鲜盒或保鲜袋中,放入冷冻室。

3、冰箱要分区管理

想要让冰箱内长时间保持清洁、一目了然,食物必须分区放置。冷藏室中,蔬果放底下,熟肉、奶制品放最上面,中间一层可以放剩菜、剩饭。而剩菜、剩饭又是冰箱环境的最大杀手,放之前要注意,有汤汁的要放在深底的碗盘中,以免汤汁渗漏;绿叶蔬菜不能过夜;奶制品或酱类食物一旦开封,存放时瓶口一定要拧紧。

4、运用保鲜盒和保鲜袋

不同种类的食物在存放时,最好放进保鲜袋中,分开放置。这样拿食物时既一目了然,又能避免交叉感染。食物在冰箱里的保存时间长短也是有限的,熟食长一些,生食就稍短一些,但时间太长也可能变质,会对冰箱造成一定的污染。

5、冰箱是存放食物的地方,因此使用冰箱时,时刻保持干净是基本原则。

即使上面掉了一滴饭菜汤汁,也要马上擦掉。别小看这滴菜汁,在冷冻的环境中,它会快速变硬,不但变得更难清洁,还会滋生细菌。除了随时清洁,每周给冰箱做一次大扫除也很有必要。 

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正确清洁冰箱的方法如下:

首先,应先切断电源,用软布蘸上清水或洗洁精轻轻擦洗,然后蘸清水将洗洁精拭去。

其次,发现冰箱零件积垢时,应拆下用清水或洗洁精清洗。插销表面应用干布擦拭。清洁完毕,将电源插头插好,检查温度控制器是否设定在正确位置。

此外,为防止损害冰箱外涂层和冰箱内的塑料零件,请勿用洗衣粉、去污粉、碱性洗涤剂、刷子等清洗冰箱,也不要用热水擦洗冰箱或者用锐器刮除污垢。


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