不吃早饭的危害如下：

1、学习的效率会下降，因为胃就好像一个食物加工的袋子，我们所吃进的食物都要经过胃消化吸收。当胃里没有了食物，时间久了，就会感到胃痛，再加上没有食物供给能量，常常会出现头昏、无力、心慌、出冷汗等。

2、容易长胖，因为早晨不吃早餐，一天就只有两餐了。这样，空腹的时间就会变长，每餐的饭量也就会增多了，从而使胃的消化吸收功能增强，吃进去的食物就会被完全吸收。因此，不吃早餐的人也容易发胖。

3、医学研究发现，不吃早餐还是发生胆囊结石的主要诱因之一。因为正常人的胆固醇均匀地和胆盐、磷脂溶解在胆汁里，进食后随胆汁排入胃肠道而发挥消化作用。人体摄入食物后4～5小时胆汁就会被排空。

如果不吃早餐，晚饭距离第二天午餐达十几个小时，这期间胆囊基本上不蠕动，日复一日使胆汁常滞积于胆囊内，胆汁中的胆固醇量浓度就会升高，达到“超饱和”状态而析出沉淀，逐渐长成结石。

所以早餐一定要吃饱，以使身体得到正常发育并保持健康状态。其实早餐是一天中最不轻易转变成脂肪的一餐，因此一定要摄进主食。早餐所供给的热量占全天的30%，这个主要是靠主食来供给的。

如果缺乏碳水化合物主食，可能造成养分不良。要进食一些淀粉类食品，谷类食品吸收后能很快分解成葡萄糖，纠正睡眠后的低血糖现象。但是因为谷类食品消化快，2—3小时之后就会有饥饿感，所以要适量摄进一些富含蛋白质和脂肪的食品，如鸡蛋、肉松、豆制品等食品。