辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液，所以在生活中可以采取涂抹酒精的方法溶解手上的辣椒碱。

方法：切辣椒后，用棉签蘸取酒精擦拭被辣椒素浸润的部位，然后用清水吸收，再擦干，连擦三遍症状即可缓解。