俗话说得好：“春夏养阳，秋冬养阴。” 春天是阳长阴消的开始，夏天是阳长阴消的极期，顺应阳长的气化趋势，补益效果就会比其他时候要好，所以，春夏宜养阳。

在中医眼里，阳是指生命的动力。“养阳”常与“补肾”结合，在春夏之际温阳补肾，再适合不过。

羊肉虾米汤

材料： 羊肉250克，虾米25克， 生姜、大葱、食盐、胡椒粉适量

制作：

1. 将羊肉刮洗干净，漂去血水，煮沸，切成薄片，与虾米一并放入沙锅内，加入清水，酌加适量生姜、大葱、食盐和胡椒粉。

2. 先用武火煮沸，再用文火煨炖30分钟左右，以羊肉熟烂为度。 营养师的话：羊肉补中益气、温胃助阳；虾米具有补肾壮阳、通畅血脉的功效，两者合用，温补脾肾，补虚强身。此汤可用于治疗脾肾阳虚、阳痿早泄、面色灰白、头晕目眩、精神疲惫、腰膝酸软等。

乌豆圆肉红枣汤

材料： 乌豆50克，桂圆肉15克，红枣50克，水适量

制作：

1. 将乌豆、红枣洗净。

2. 将乌豆、桂圆肉、红枣一起放入沙锅中，再加入三碗清水，文火煎煮。

3. 待煎至2/3，去掉汤面浮渣即可。 营养师的话：乌豆，又称为黑豆，味甘涩，性平，入肝、肾经，具有滋阴补血、安神、明目、益肝等功效。