维生素C是生活中常见的一种维生素，其口服药品大多为非处方药（OTC），剂型多样，购买方便，许多人都会在药店自行购买服用，但有关维生素C的一些相关知识，想必大家不一定都了解。

维生素C是一种水溶性维生素，其活性成分为L-抗坏血酸，它的重要性在于，它能在体内参与多种代谢反应，如多个氧化还原过程，细胞呼吸过程等。除此之外，维生素C在疾病防治中也起到重要作用，它可以预防坏血病，治疗特发性高铁血红蛋白血症，用于肝硬化、急性肝炎和慢性重金属中毒时的肝脏损害的治疗，还用于各种贫血、过敏性皮肤病、口疮、促进伤口愈合等。

维生素C遇光、热不稳定，易被氧化失效，故应在避光阴凉处密封保存，服用时需用温开水，不宜用热开水。还有一些食物不应该与维生素C同时服用。

1. 维生素C不应与动物肝脏同时服用，动物肝脏中铜、铁离子的含量很丰富，维生素C易被氧化，如遇到铜、铁离子，可大大加快其氧化速度，导致维生素C失效。

2. 维生素C不应与牛奶同时食用，牛奶中富含维生素B2，维生素B2可将维生素C氧化，两者同时服用，不仅会使维生素C失效，而且还会影响维生素B2在体内发挥的作用，可以说是"两败俱伤"。

3. 服用维生素C的同时不要大量进食黄瓜，胡萝卜等蔬菜，这类蔬菜中含有维生素C分解酶，此种酶可以促使维生素C分解，减弱维生素C的作用。

如果您正在服用下列药物，那么不建议您在服药的同时服用维生素C，因为维生素C会与这些药物发生相互作用而影响疗效。

1. 有一些药物在酸条件下疗效会被减弱甚至破坏，如碱性药物（如氨茶碱、异烟肼、碳酸氢钠等）、含苷类的中药（如黄芩、人参、龙胆草、砂仁、远志、紫胡等）、在酸性环境中不稳定的抗生素（红霉素、庆大霉素、链霉素、阿莫西林等），因此在服用这些药物时应避免与酸性药物维生素C同时服用。

2. 口服大剂量维生素C（1日量大于10g）可干扰抗凝药（肝素，华法林等）的抗凝效果，引起凝血酶原时间缩短，减弱抗凝药物的作用。

3. 水杨酸类药物（如阿司匹林）、巴比妥或扑米酮可促进维生素C的排泄，降低维生素C胃肠道吸收和生物利用度。

4. 磺胺类药物、含钙药物、纤维素磷酸钠等药物与维生素C合用易导致泌尿系统出现结石，或产生机械性刺激和损伤而引起腰痛、结晶尿、血尿、尿路阻塞等症状。

5. 维生素C与某些有氧化性的维生素（如维生素K3、维生素B2、叶酸等）配伍，可产生氧化还原反应，使两者疗效均减弱或消失。维生素B12自身性质不稳定，会被维生素C破坏，大量服用维生素C可降低维生素B12生物利用度，从而引起维生素B12缺乏症。

6. 长期或大量应用维生素C时，能干扰戒酒药物双硫仑对乙醇的作用，使得双硫仑作用减弱。

7. 口服避孕药（雌激素）可加速维生素C的代谢，减低维生素C在血浆中的正常水平；同时维生素C可提高雌激素的生物利用度。若二者必须合用，应酌情减少雌激素的剂量。

即使您并未服用这些药物，但如果您有以下症状，也并不适宜大量使用维生素C。

1. 肾功能较差者，痛风患者应慎用维生素C，因为维生素C会在体内代谢成草酸，可能导致泌尿系统结石或痛风急性发作。

2. 长期大量服用维生素C有可能引起胃酸过多，胃液反流，从而对溃疡面产生刺激，因此消化道溃疡的病人要慎用。

3. 白癜风病人患者应避免服用维生素C，因为维生素C能影响体内酪氨酸酶活性，使之不能合成黑色素，从而加重白癜风。

4. 糖尿病患者应慎用维生素C，维生素C是一种很强的还原剂，可以与化验血糖、尿糖的试剂发生化学反应，使化验出的血糖、尿糖含量偏低，干扰正常的血糖测定。

5. 动脉硬化病人应用大剂量维生素C，可使血清胆固醇升高，因此也不应大量服用。

6. 还需要注意的是，孕妇不宜大量服用维生素C，维生素C可通过胎盘，孕妇长期大剂量（每日2g以上）服用维生素C可影响胎儿发育，产生婴儿坏血病。

在日常生活中，一些水果和蔬菜中含有大量的维生素C，新鲜蔬菜如青菜、韭菜、菠菜、青椒、黄瓜、菜花、小白菜、西兰花等；水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、桔子、柠檬等。

正常人如果饮食合理又没有特殊需要，正确饮食就能满足日常需要的维生素C，没有必要再额外通过药物补充了。水果蔬菜中的天然维生素更容易被人体吸收，均衡饮食多吃水果蔬菜，通过天然又安全的方式来合理补养身体，让自己更健康。

维C，是人们对维生素C的常用简称。维生素C(Vitamin C ，Ascorbic Acid)又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素。那么，维c的功效与作用有哪些呢?下面来看看吧。

维c的功效与作用

一、维C的功效

1.治疗受伤、灼伤、牙龈出血。

2.加速手术后的恢复。

3.帮助降低血液中的胆固醇。

4.预防滤过性病毒和细菌的感染，具有抗癌作用;并增强免疫系统功能,有助防止亚硝基胺(致癌物质)的形成。

5.可当做天然的泻药。

6.减少静脉中血栓的发生。

7.可治疗普通的感冒，并有预防的效果;可使蛋白质细胞互相牢聚，从而能延长寿命。

8.增加对无机铁的吸收,预防坏血病。

二、维c的作用

1、提高人体的免疫力：

维C可增强中性粒细胞的趋化性和变形能动力，提高杀菌能力;促进淋巴母细胞的生成，提高机体对外来和恶变细胞的识别和杀灭。此外，维C参与免疫球蛋白的合成;促进干扰素的产生，干扰病毒信使核糖核酸的转录，抑制病毒的增生，从多方面提高人体的抗病能力。因此，在感冒流行季节可以适当补充维生素C，防治呼吸道感染、预防感冒。

2、参与胶原蛋白的合成：

人体由细胞组成，细胞间的联系靠细胞间质来连接，细胞间质的关键成分是胶原蛋白。胶原蛋白占身体蛋白质的1/3，参与组成结缔组织，构成身体的支架。维生素C在合成胶原蛋白的过程中起到重要的作用。如维生素C缺乏，会导致细胞连接障碍，微血管容易破裂，血液流到邻近组织。这种情况发生在皮肤，则产生淤血、紫癍;在体内发生则引起疼痛和关节涨痛;严重情况时，在胃、肠道、鼻、肾脏及骨膜下面均可有出血现象，甚至死亡，故被称为坏血病。包裹每一颗牙齿的牙龈软组织，主要成分也是胶原蛋白，当缺乏维生素C时易产生牙龈萎缩、出血。皮肤也会由于胶原蛋白减少而粗糙并失去弹性(正因此，维C有美化皮肤的作用)。

3、抗氧化作用：

机体氧化损伤产生的自由基可侵犯人的各种细胞，侵犯DNA导致癌症;侵犯血管就会加速动脉硬化;侵犯眼睛晶状体就会引起白内障等。因此，抗氧化是一个重要的养生防病措施。维C是强有力的抗氧化剂，可以保护其它抗氧化剂，如维生素A、E免受氧化破坏;可抑制脂质过氧化自由基生成，阻断脂质过氧化，防止自由基对人体的伤害。

4、参与胆固醇的代谢：

维C可促进胆固醇的羟化和排泄，防止胆固醇在动脉内壁沉积，发挥预防动脉硬化的作用。

5、促进铁、钙和叶酸的吸收：

食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁。血红素铁是二价铁，吸收率较高。非血红素铁是三价铁，需在体内转化成二价铁才可被人体吸收。维C可将三价铁还原成二价铁，促进铁的吸收。血红素铁在动物肉类中占40%，吸收率可达20%~25%;而在植物性食物中的是非血红素铁，吸收率较低，约1%～3%。我国居民以植物性食物为主，因此多吃含维C丰富的食物对铁的吸收很重要，也是防治缺铁性贫血的一个好办法。

钙在消化道呈可溶状态是被吸收的基本条件。维C在胃中可形成一种酸性介质，防止不溶性钙络合物的生成及发生沉淀，促进钙的吸收利用。

维C可将叶酸还原成有生物活性的四氢叶酸，利于叶酸的吸收利用，预防发生巨幼红细胞性贫血。因此，服用铁剂、钙剂或叶酸补充剂的同时，最好服用维生素C。

6、解毒：

维C被誉为万能解毒剂，可促进肝脏肝糖原的形成，而肝糖原在肝脏解毒中起着重要作用;有害重金属污染环境是目前存在的一个普遍问题，而维生素C可直接参与重金属的解毒过程，可有效预防像铅、镉、汞等有害重金属对人体的毒害作用。

7、防癌：

维C的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的伤害，防止细胞的变异;阻断亚硝酸盐和仲胺形成强致癌物亚硝胺。此外，维C促进胶原蛋白的合成，有助于防止癌细胞的扩散。

以上就是小编为您介绍的维c的功效与作用，希望能够帮助到您。