人们常接触到的B族维生素成员主要有：维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等，以及泛酸、烟酸、叶酸等。此外，胆碱和肌醇也被看作是这个大家族的成员。

B族维生素是所有人体组织必不可少的营养素，是食物释放能量的关键，它们有许多共同特性，比如：

? 都是水溶性维生素；

? 不能在体内大量贮存；

? 在体内滞留的时间只有数小时，必须每天补充。

此外，B族维生素全是辅酶，参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢，因此被列为一个家族。

日常饮食中

可获取足量B族维生素吗？

在日常饮食中，B族维生素主要来源于干酵母、未精制的谷类和动物内脏等。B族维生素的来源看似较广，但能从饮食中获取的B族维生素其实少之又少。比如说干酵母，通常只用于发面，很少直接食用。

再如我们日常吃的白米饭，由于B族维生素主要存在于谷物的种皮中，所以糙米中含B族维生素较丰富，但我们常为了口感而更愿意选择精白米，好吃却失去了绝大部分B族维生素；且白米经淘洗、蒸煮后，其中的B族维生素已非常少。比白米饭更糟糕的还有凉粉、凉皮等，这些食物的原料都是精米粉、精面粉，本身所含B族维生素就很少，再放在水中反复搓洗并加工才能制成，B族维生素基本殆尽。各式甜食点心，使用的配料主要为精制糖、精制淀粉等，几乎不能提供B族维生素。

还有各种口感劲道、坚韧美味的面条，制作过程中常加碱，会破坏B族维生素；而那些早餐摊上常见的油条、油饼、炸糕等，不但在制作中加碱，还经油锅煎炸，里面的B族维生素几乎全军覆灭。

对于动物内脏，所含的B族维生素虽较为丰富，但常与“高脂”、“高胆固醇”等挂钩，日常本来就少吃；而且动物内脏更常与“毒素”关联，动物的肝脏是代谢器官，肾脏是排泄器官，而这些脏器也是重金属、残留农药、激素等“毒素”在动物养殖时随饲料、空气、水等进入并积聚的部位，让人们望而却步；对于素食者来说，动物内脏更是“禁品”。所以，通过动物内脏获得充足的B族维生素就更加不可能。

因此，只通过日常饮食难以获取充足的B族维生素，适当选用B族维生素补充剂很必要。

缺乏维生素A会出现夜盲症、干眼病和皮肤干燥。缺乏维生素D可患佝偻病。缺乏维生素C可患坏血病。那么缺乏各种维生素B的症状有哪些呢？

B族维生素的功效

B族维生素是食物释放能量的关键，也是所有人体组织必不可少的营养素，它们有许多共同特性，如全是水溶性维生素，几乎不能在体内贮存，必须每天补充；全是辅酶，参与体内糖类、蛋白质、脂肪的代谢，因此被列为一个“族”。而每一种维生素B都各有特性，也各自发挥着重要的生理作用。

常见B族维生素的作用

维生素B1

维生素B1又称硫胺素，构成辅酶，维持体内正常代谢，可促进胃肠蠕动，并维护神经、循环等系统的正常功能。

维生素B1缺乏可引起胃肠蠕动缓慢、食欲减退；脚气病，表现为下肢软弱无力，肌肉酸痛，出现厌食、便秘等，并且伴有疲乏、头痛、失眠、不安、易怒、抑郁、健忘等神经系统症状。

维生素B2

维生素B2又称核黄素，作为辅酶参与体内能量代谢，与抗氧化防御体系密切相关；对促进正常的生长发育，维护皮肤和粘膜的完整性有重要作用。

维生素B2缺乏 常见表现有唇干裂、口角炎、舌炎、口腔黏膜水肿充血、鼻及脸脂溢性皮炎、口周围和外阴周围皮肤炎症；眼部症状包括有眼睑炎、怕光、流泪、视物模糊等，甚至出现免疫低下和胎儿畸形。

维生素B6

维生素B6作为辅酶参与所有氨基酸代谢，以及在神经递质和血红蛋白的合成、同型半胱氨酸代谢中发挥重要作用。

维生素B6缺乏 可导致疲劳、失眠、口炎、脂溢性皮炎和某些神经精神症状；损害DNA合成，影响免疫功能。维生素B6缺乏还会增加血浆中同型半胱氨酸的含量，增加患慢性疾病如脂肪肝、高血脂等的几率；而且维生素B6在生长和认知发育等方面也有重要作用。

维生素B12

维生素B12可促进红细胞中DNA合成，预防巨幼红细胞贫血；参与同型半胱氨酸的代谢，有助于降低血中同型半胱氨酸的水平，从而预防心脑血管疾病。

维生素B12缺乏会引起神经系统损害，而出现抑郁、记忆力下降；导致红细胞中DNA合成障碍，诱发巨幼红细胞贫血；还会引发高同型半胱氨酸血症，而增加心血管疾病的发病风险。

烟酸

烟酸以尼克酰胺的形式在体内构成辅酶，并作为葡萄糖耐量因子的组成成分促进葡萄糖代谢，同时促进脂质代谢，对降低胆固醇和甘油三酯有帮助。

烟酸缺乏可引起癞皮病，此病起病缓慢，常有疲劳乏力，记忆力差、失眠等症状。如不及时治疗，则可出现皮炎、腹泻、失眠、健忘、抑郁甚至痴呆等。

叶酸

叶酸参与血红蛋白、DNA的合成，并参与同型半胱氨酸的代谢。

叶酸缺乏 会造成巨红细胞性贫血或巨幼红细胞性贫血。叶酸缺乏可使孕妇先兆子痫、胎盘早剥的发生率增高；胎盘发育不良导致自发性流产；易出现胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿低出生体重。叶酸缺乏还可出现高同型半胱氨酸，从而增加心脑血管疾病的风险等。

泛酸

泛酸在很多代谢过程中起重要作用，尤其是脂肪和氨基酸的代谢。

泛酸缺乏 较为少见，如缺乏可影响能量代谢，表现为烦躁不安、食欲减退、消化不良、头痛、精神抑郁、疲倦无力等。

每一种维生素B都各有特性，也各自发挥着不同的生理作用，同时它们也相互协作、缺一不可地维持着机体功能的正常运转。如维生素B6、维生素B12和叶酸，在同型半胱氨酸代谢中协同作用，促进血浆中同型半胱氨酸水平的降低，从而减少心脑血管疾病和胎儿神经管畸形等的发生风险。

现代人越来越缺乏维生素B族

由于盲目追求饮食的精细化，导致从食物中摄取到的B族维生素越来越少；另外，因摄入过多的糖类、脂肪而更加需要维生B族素促进代谢；还有，生活节奏快、压力大、熬夜多也需要消耗大量的B族维生素。因此，目前人们缺乏维生素B族是非常普遍的。

另外B族维生素广泛存在于米糠、麸皮、酵母、动物的肝脏、粗粮蔬菜等食物中，但由于食用方法不对，几乎摄取不到。VB是水溶性维生素，它怕光、怕水、怕热、怕氧化（多在80度温度下被破坏）。补充维生素B可以缺哪种补哪种，但效果差很多，安利纽崔莱营养食品B族维生素片一次性全面均衡的补充七种营养。它是天然酵母，世界上几乎没有人对它过敏。是你的最佳选择！

我们身体需要各种各样的营养物质，维生素就是必不可少的，维生素的种类有很多，维生素b就是其中一种，在各种食物里面都会含有维生素b，只有补充充足，身体才能更加健康，维生素b族的作用也是非常多的，可以好好了解清楚，下面就给大家介绍一下维生素b族的作用有哪些。

维生素b族的作用

维生素b族能够避免皮肤出现粗糙情况，也可以抑制黑色素形成，能够让受损的皮肤以及细胞恢复的速度变得更快，维生素b族和皮肤健康有着很大的关联，可以让皮肤保持健康状态，也可以让氨基酸的代谢更好，毛细血管的通透性降低，这样炎症反应以及{{BANNED}}反应也能减少。

维生素b族可以用来预防以及治疗脂溢性炎症，可以治疗皮肤瘙痒，日光晒伤，粉刺粗糙情况，在各种蔬菜，肉类，鱼类，牛乳，豆类，胚芽，谷物，蛋黄，肝脏等食物里面就含有非常丰富的维生素b族，应该适当的吃一些，让新陈代谢的速度变得更快，让皮肤变得越来越好。

b族维生素可以保护肝脏，对于肝脏来说它是一种不可缺少的营养物质，肝脏需要分解各种各样的毒素以及物质，这个时候主要就是靠酶，而酶想要发挥出好的作用就需要靠维生素，身体缺少维生素的时候，肝脏的功能就没有办法更好的发挥出来，没有办法正常的工作，所以需要补充充足的维生素b族。

补充维生素b族还可以有效缓解口腔炎症以及皮肤炎症，很多人因为缺少维生素b族而出现了脂溢性皮炎，出现舌炎，口角炎，口腔炎的，而且还容易流眼泪，出现眼睛充血疲劳的感觉，还容易出现口腔溃疡，这个时候就应该及时补充维生素b族。

补充维生素b族还能够维持消化系统健康，现在很多人都会有消化系统方面的问题，就是不注重日常生活规律导致的，需要好好调理身体，补充充足的维生素b族，还可以维持消化道粘膜组织以及上皮组织健康，当严重缺少维生素b族的时候就会出现口角炎，角膜充血以及视力疲劳等情况，要根据医生的建议来服用一些维生素b2，能够达到的调理作用是非常好的。

维生素b族适合什么人吃

维生素b族适合精神不好的人来吃，身体缺少维生素b族，精神就会不振，只有补充充足才可以让抵抗紧张忧虑的能力更强，有抽烟喝酒习惯的人也应该补充维生素b族，长时间抽烟喝酒，身体里面就会堆积非常多的有害物质，会出现头痛的症状，这个时候补充维生素b族就能起到很好的缓解效果，头皮屑严重的人也可以补充一些维生素b族，能够让头发组织，指甲以及皮肤获取更加充足的营养，能够缓解头皮屑问题。

维生素b族片哪种好

如果想要服用维生素b族片正确的选择就很重要，一定要到正规的药店购买，找一些比较熟悉的品牌，这样服用起来才会更加安全以及放心，能够起到的功效作用才能更好。

b族维生素吃多久停一停

b族维生素大概吃一个月左右停一周，到第2次再吃的时候就需要吃一个月停两个礼拜，以此类推，最好能够通过饮食来获取b族维生素，比保健产品要更好一些，能够避免身体对保健产品产生依赖，如果营养均衡或者饮食规律，一般都不会出现维生素b族缺乏的情况，所以也没有必要去服用维生素b族片。

吃b族维生素的禁忌

吃b族维生素不要喝含有咖啡因的饮料，酒和咖啡等都应该要避免，和维生素b族搭配在一起吃，服用b族维生素不要喝酒，酒精会影响到身体对b族维生素的吸收，喝酒的同时如果服用维生素b族，那么就会减少效果，会影响到b族维生素的吸收。

服用b族维生素不要使用抗凝血剂，以免反效果出现，在服用b族维生素的时候，不要吃生鸡蛋，鸡蛋里面含有卵白素和生物素，相互结合就会影响到吸收，所以想要吃鸡蛋的人一定要煮熟以后再吃。

上面介绍的就是维生素b族的作用有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，维生素b族的功效作用是非常多的，对于需要经常熬夜，工作学习繁重的人来说要适当的服用一些，胃肠功能紊乱，经常出现口腔溃疡的人，也需要补充充足的b族维生素，身体缺少b族维生素就容易出现各种不良的症状，所以需要及时补充。