今天给大家讲讲最常用的一种基础油，葡萄籽油的6种护肤功效。

一起来学习啦~

No.1

保湿

由于经常使用热水，肥皂，清洁剂和刺激性物质（例如香水，染料等），皮肤干燥是常见问题。这些产品可能去除皮肤表面的天然油脂并造成皮肤干裂。皮肤中的水分，导致干燥以及瘙痒和敏感性。

根据2018年一篇有关植物油应用的文章，高浓度的PUFA是必需的不饱和脂肪酸及其抗氧化剂，有助于提高葡萄籽油的保湿品质。将这种油涂抹在脸部或身体上可以帮助保持正常的皮肤水分并具有舒缓作用。

葡萄籽油与橄榄油对于皮肤干燥哪个更好？两者在许多天然皮肤保湿剂中都有发现，因为它们具有相似的作用。

研究发现葡萄籽油与橄榄油具有相同的好处，但吸收效果更好，留下的油腻残留物更少。它还具有较高的维生素E含量。这意味着它对油性皮肤或易长粉刺的人可能更好，因为它不易导致堵塞毛孔。

No.2

抗痘

一些研究表明，葡萄籽油具有温和的抗菌性能，这意味着它可以帮助防止可能导致毛孔堵塞和痤疮爆发的细菌积聚。它还富含酚类化合物，脂肪酸和维生素E，可帮助治愈以前的疤痕。

由于它不是厚重的油，并且适合敏感皮肤，因此即使在油性皮肤上少量使用葡萄籽油，也可以安全使用。为了获得更强的抗粉刺效果，葡萄籽油可以与其他草药产品和精油（例如茶树油，玫瑰纯露和金缕梅纯露）结合使用。

No.3

防晒

如果你遭受日晒伤害，葡萄籽油对你的脸部有益吗？因为它含有多种抗氧化剂，例如维生素E，原花青素，类黄酮，类胡萝卜素，酚酸，单宁，所以它具有抗衰老和消炎的作用。

由于具有帮助抵御氧化应激的能力，使用葡萄籽油可以改善皮肤的外观并减少轻微的衰老迹象，例如失去弹性和黑斑。

虽然不应代替常规防晒霜，但有证据表明，葡萄籽油和椰子油等植物油可以提供一定的保护作用，抵御来自太阳的紫外线辐射。

No.4

帮助愈合伤口

尽管大多数研究葡萄籽油对伤口护理作用的研究都是在实验室或动物身上进行的，但有一些证据表明，局部应用葡萄籽油可以帮助伤口更快地愈合。它起作用的一种机制是通过增强形成结缔组织的血管内皮生长因子的合成。

No.5

改善色素沉着

发表在Phytotherapy Research杂志上的一项小型研究发现，以丸剂形式服用的葡萄籽提取物，可以帮助治疗黄褐斑，抗氧化剂原花青素被认为有助于油的亮肤作用。服用的6个月内，在12位女性中，有10位（83％）的症状至少有轻微改善。

No.6

作为载体油

葡萄籽可以制成适合所有皮肤的优质廉价按摩油，此外，它还可以与各种精油混合使用，以提高其功效。

例如，将其与薰衣草油混合可帮助减少皮肤发红和发炎，而将其与桉树油混合并涂抹则可帮助减少充血。

也可以将这种油与薄荷，乳香或柠檬精油一起使用，目的包括对抗粉刺，紧张性头痛和按摩至皮肤时的关节疼痛等。

在美国做饭，我们大多都有这样的经历

没炒几个菜，厨房里就乌烟瘴气

灶台到处都被喷溅了油渍，粘粘难清理

有人说是美国的抽油烟机不给力

也有人说是美国的炒锅不得劲

但还有一个很大的可能是：

你的食用油

没选对！

如果你错买了老美拌沙拉的油

来做了宫保鸡丁

不仅会油烟四起

而且还会产生有害物质！

美国超市五花八门的食用油该怎么选呢？

传说中健康无比的橄榄油、亚麻籽油适合炒中国菜么？

哪些油是转基因的呢？

这些连老移民都困惑的问题

今天小编帮你一一解答！

美国超市常见食用油

究竟该怎么选？

下面是在美国超市上常见的食用油种类：

橄榄油（Olive oil）

优势：营养和烹饪专家一致认为，特级初搾橄榄油是最健康的油之一。所含单不饱和脂肪酸达80％以上，还含有对心血管健康有益的角鲨烯、谷固醇，丰富的维生素和胡萝卜素等脂溶性维生素非常利于人体吸收。 橄榄油中的ω-3脂肪酸能增加氧化氮，预防高血压。

提示：主要适合低热量和中热量烹饪，不适合高温烹饪。

冒烟点：特级初榨191℃，橄榄油216℃。

特级初榨Extra virgin olive oil：是最好的一类橄榄油，品级最高。它无任何物理或化学处理，带有浓郁的橄榄清香，口味醇厚平衡。

初榨Virgin olive oil：品级相比特级初榨略差一档，有一些香气，总体也算是不错的。

精炼橄榄油Refined olive oil（通常也标注为pure olive oil或olive oil）：是头道榨油工序后的成品再经过处理后的产物，基本没有香气，已经失去橄榄油的风味。

总之，特级初榨Extra Virgin Olive Oil是国际橄榄油协会制定的标准里最顶级的橄榄油，认准这一种买就好！

菜籽油（Canola oil）

优势：天然纯净的菜籽油不饱和脂肪酸含量达到93%，并且具有天然的脂肪酸黄金配比成份。与市面上的其它食用油相比，菜籽油的饱和脂肪酸含量最低（7%），单元不饱和脂肪酸含量较高（62%），略低于橄榄油。

冒烟点：240℃有较高冒烟点，可以用于高温烹饪。

葡萄籽油（Grape oil）

优点：葡萄籽油含有丰富的不饱和脂肪酸，主要是油酸和亚油酸，葡萄籽油富含维生素E，具有较强的抗氧化性，能够有效地延长货架保质期，葡萄籽油中还含有人体必需的钾、钠、钙等矿物质及各种脂溶性及水溶性维生素，但是产量比较少。

冒烟点：216℃，适合中温烹饪

牛油果油（Avocado oil）

优势：像未加工的橄榄油一样，具有更高的烟点，可以用来在更高的温度下烹饪，非常适合炒菜。它没有太多的味道。鳄梨油含有单元不饱和脂肪和多元不饱和脂肪以及维生素E，是食用油中单元不饱和脂肪含量最高之一。

冒烟点：271℃冒烟点很高，适合高温烹饪。

核桃油（Walnut oil）

优点：营养丰富可以用于凉拌或者早餐抹面包替代黄油，非常健康。

提示：不适合烹饪，但可以有许多其他方式食用。

冒烟点：160℃冒烟点很低。

划重点！

选用食用油秘诀

看了上面那么多，你八成也晕了。不要捉急，你只要记住下面总结的这2点食用油选购秘笈就好啦：

1、看成分

选：低饱和脂肪酸、低胆固醇、富含抗氧化物、非转基因的油。

2、看冒烟点：

做高温烹饪的中餐，一定要选购高冒烟点，目前美国市面上，最高冒烟点的就是牛油果油啦。

美国常见食用油油冒点（由高至低）：

牛油果油Avocado Oil

红花籽油Safflower Oil

亚麻籽油Camelina Oil

菜籽油Rapeseed Oil、淡味橄榄油Light/refined Olive Oil（并列）花生油Peanut Oil

蔬菜油Vegetable Oil

椰子油Coconut Oil、黄油 Butter（并列）

特级冷压橄榄油 Extra Virgin Olive Oil

简单来说如果你需要：

低温烹饪，比如凉拌，低温翻炒，炖煮

食用油建议：葵花籽油、亚麻仁籽油、初榨橄榄油、纯芝麻油等中温烹饪，比如快炒，微煎，烘培等

食用油建议：葡萄籽油、葵花籽油、芥花油等

高温，比如较长时间煎炸烤

食用油建议：精致红花籽油、牛油果油、精致椰子油。

PS城市君真诚提醒：

1.食用油要定期更换，保证营养均衡全面

2.尽量减少高温烹饪，会产生致癌物等各种有害物质。不要先倒油再开火等油锅冒烟才开始炒菜。油锅冒烟时，油温往往已经达到200℃以上，会产生的致癌物会增加患癌症风险。

食油就像食物一样，要多元摄取，不同烹饪方式要依据食油特点进行选择。

每家厨房里都离不开油盐酱醋等调料

做菜放调料的时间有讲究

那么调料这个原材料更是要讲究

现在提倡送礼送健康，看看下面的调料是个不错的选择