人参具有很多的功效，每个人都知道这是一种可以进补的中药材，但是并非人人都适合。

同时，服用人参的方法还应该要正确，这样才能更好的发挥人参的功效。

下面就来一起了解了解人参应该如何服用最好吧。

一、人参的功效

1、人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降；

2、具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效。

3、人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微；

4、脾气不足之食少倦怠，呕吐泄泻；

5、肺气虚弱之气短喘促，咳嗽无力；

6、心气虚衰之失眠多梦，惊悸健忘，体虚多汗；

7、津亏之口渴，消渴；

8、血虚之萎黄，眩晕；

9、肾虚阳萎，尿频，气虚外感。

二、人参最常见的吃法

1

噙化

取人参切成薄片，分数次放入口中，缓缓噙化咽下。

适用于久病虚弱、肺虚喘促、脾虚倦怠、心悸怔忡、津亏消渴患者。

老年人适宜于噙化人参（每天服1克左右），有延年抗衰老功效。

2

清炖

有一古今名方叫“独参汤”，就是人参多带带炖服。

方法是，取10克左右人参切成薄片，放入盅内，加适量开水，盖上盖后，再入锅内开水中炖2～3小时。要注意加添开水，以防锅内水干。

“独参汤”有益气固脱的功效，生命垂危病人，可用人参大量煎汤抢救。

3

泡酒

人参酒是滋补佳品。

制法是：取人参约10克，切成小块或片，放入1000克白酒中浸泡。一般浸泡4～5周即可饮用，每周宜振动搅拌1～2次。

每次可饮10～15毫升，1天2～3次。

人参酒可补元气，温通血脉，适用于阳气衰弱及虚寒体质的慢性病患者。

阴虚火旺、盗汗潮热者则不宜饮服。

4

煲鸡

宰杀老母鸡1只，去内脏洗净。将人参5～10克，陈皮10克，砂仁5克放入鸡腹腔内，用线扎好，盛砂锅内，加水适量，用文火慢煲至肉熟汤浓，饮汤食肉。

对久病虚损、产后气血不足、各类贫血症以及某些造血机能不足的血液病都有良好的治疗效果。

5

煮粥

取人参3克，盛砂锅内，加水文火慢煮20分钟，再加入大米适量，煮至粥稠，放入适量蜂蜜或冰糖调味即可。

参米同煮具有协同的食补效果，能补气血、健脾胃，尤其适合消化功能较差的老年体虚者调补食用。

经常吃人参粥，对心肌营养不良、冠状动脉硬化及心绞痛、心律失常等都有良好的防治作用。

三、哪些人不能吃人参

1

感冒发热的时候不适合服用

这是因为在发热的过程中身体会出现心悸剧烈的情况，而服用人参之后体内的血液循环速度就会增加，容易导致心悸的情况加重，令感冒发烧问题更加严重，且不利于病情恢复，反而有可能导致病情恶化。

2

气喘、喉咙干燥不适合使用人参

如果是突然间出现气喘的情况，或者是由于体内燥热所造成的咽喉干燥的情况，那么我们也是不建议使用人参。

除此之外，如果是由于一时的情绪激动所导致出现吐血的情况等等，那么建议最好也别使用人参。

3

湿热所引起的浮肿忌服用人参

这是因为人参具有一定的抗利尿的功效，服用之后不仅不能够缓解浮肿情况，反而会加重病情，并不建议服用。

除此之外，如果是由于肾功能不全所引起的尿少情况，也不建议服用人参来治病。

4

失眠多梦、心情烦躁患者不建议服用人参

人参服用之后精神会更加的亢奋，不仅导致睡眠效果更差，同时也难以起到静心的功效。

由此看来，服用人参也是有很多讲究的。

人参是中药的代表，多少年来是治病救危，防病延寿的上品，《神农本草经》一连用了八个动词，即：补（五脏）、安（精神）、定（魂魄）、止（惊悸）、除（邪气）、明（目）、开（心）、益（智），并称“久服轻身延年”。临床上最常用，疗效明显。《伤寒论》中用人参的方剂有22首，《金匮要略》中用人参的方剂有29首之多，《本草纲目》中介绍用人参的方剂有62首。随着生活水平的提高，世界性的养生热潮兴起，服用人参补益的人群也越来越多，与此同时，滥用人参也到了非常严重的地步!

传统认为，人参味甘，微苦，性温；入脾、肺经。具有补气、固脱、益气、健脾、生津、安神益智的功效。临床上凡气虚不固，肺气不足，脾气虚，津液不足，心神不安，智力下降者都宜用人参。除此之外是不宜用人参的，或禁忌用人参者。临床上我们记住人参的功效很容易，但如何正确运用人参，防止在用人参时产生不良反应，注意其慎与忌，这是大多数患者与医生容易忽视的。

我们常说，“用药如用兵”，每味药的功效是该药之优势，但“是药三分毒”，这又是每味药的劣势。因此，在遣用人参时必须首先了解它的副作用，在充分了解其不利因素之后，目的不是弃而不用，而是谨慎使用，或通过配伍后运用，这样就能最大限度地趋利避害了。

首先，关注其慎用。

（1）补气防滞气：凡脾胃实邪、湿邪或热邪停滞，症见胃腹胀满、疼痛、嗳气、吞酸嗳腐、呕吐秽浊，舌苔白厚或黄腻、脉弦劲有力者，当慎用人参，如临床必用，当配伍陈皮、佛手等；气虚之人，体内又有实邪停滞时，要特别注意。一般新病多实，也不能过早遣用人参。

（2）表证而邪正难分时当慎用：以小柴胡为例，其方后注：“若不渴，外有微热者，去人参加桂枝三两，温覆微汗愈”，就是属于这种情况。

（3）益气易升阳：人参益气主升，凡血分有热，肝阳上亢、烘热上冲、吐血、衄血、咯血、面目红赤、眩晕、上重下轻、走路不稳等有上逆趋势的病证当慎用，或配伍代赭石、石决明等潜镇之品，以制其升阳之弊。

（4）扶正防碍邪：中医治病十分重视“因势利导”。对于气虚外感，有实邪在表，又有气虚体质者，此时当扶正祛邪。遣用人参有几点讲究，如剂量不可过大，时机不能太早，以免补气而碍邪气之外出。如系风热之邪在表，初起还得忌用人参，尤其是外感又兼咳喘者，应慎用人参。《医宗金鉴·伤寒心法要诀·少阳病用柴胡加减法》告诫“咳去参枣加干味，小柴临证要当斟”。

（5）性温恐助热：本来人参的温性不强，有些书上还有“微温”的记载，但近几十年来，可能是人工栽种人参中的化肥农药的应用，或气候、生长周期过短等因素的影响，临床上不少患者有服后出现燥热的现象。本来人参有生津之功，现在的人参用后反而令口渴口干者增多。因此，凡阴虚内热，症见口燥咽干、心烦失眠、潮热盗汗、大便干结、尿少色黄、黄痰脓痰，舌质红赤、舌苔少或无苔、脉细弦而数等，当慎用人参。必须用时，可配伍生地、麦冬、川石斛以制其温。

其次，注意体质类型。

体质是人体生命在先天禀赋和后天获得基础上形成的形态结构、生理机能和生理状态方面综合的、相对稳定的固有特质，对临床用药的宜忌有着重要影响。

前人有“苍黑人宜少投”的告诫，即凡体质壮实的体力劳动者要少用人参；现代多数青壮年嗜酒，且房事过度，酒生湿热，房事伤阴，阴虚则内热，用人参当慎，或配伍葛根、白蔻仁、苡仁或山栀子用；“诸痛不可骤用”人参，此说在于“痛则不通”，人参补气，有滞气之虞，故大多数痛证虽有气虚的表现，也不宜大量久用，以免加重症状。

此外，“斑疹初起”“产后瘀血”当慎用人参。斑疹初起，正气不虚而热毒炽盛，不可使用；或产后虽虚，但有瘀血在内也不可孟浪，当然如配伍益母草、红花、桃仁，也是可以用的。对于婴幼儿纯阳之体、肥胖的痰湿体质，以及脏躁兴奋、情志抑郁者（常有四肢无力的症状，酷似气虚之疲乏），应谨慎遣用人参。

无病之体，欲求长寿者，切忌过用人参，只有经中医辨证确属气虚者方能服用，且只可暂用，不可久服。