近年来，各种鱼油成为保健品市场的新宠。很多研究都证实，其所含的EPA和DHA对促进人体心血管健康、抗炎、健脑和保护视力等方面作用显著。所以这类保健品的价格都不菲，一瓶深海鱼油动辄七、八百，在这个“送礼送健康”的时代，无论慢性疾病缠身的老人，还是工作压力大的中青年人，或者怀着宝宝的孕妇以及祖国的小花朵们，送鱼油都非常尊贵又显档次。再加上商家和广告的大力渗透，鱼油已经深得人心。

然而，这里要告诉大家一个小秘密，很多营养师和保健医生，虽然自己也有吃膳食补充剂，但是他们从不会选择鱼油这类产品。至于原因吗？呵呵，不好多说。他们一般会告诉你，鱼油这种油不饱和程度高，容易被氧化，不易存储之类的，如果你和他们很熟，那恭喜你，终于能听到实在话了，市面上的鱼油多数质量不靠谱，特别是一些价格实惠、大瓶子装、还号称“深海鱼油”的产品，肯定是有问题的。与其花高价购买保健可疑的鱼油，还不如实实在在地吃鱼。

1、即使鱼油质量可靠，论性价比也比不上吃鱼。一瓶鱼油动辄七、八百，也就是2个月的量。按照中国居民膳食指南推荐，每周吃鱼在500g-700g左右来算，就是买最贵的鱼来吃，也花不了那么多钱，更何况普通老百姓也是经常吃那些高大上的三文鱼、金枪鱼等。

2、市场上鱼油五花八门，真伪难辨，有作为一般食用油的金龙鱼的调和鱼油、也有各种胶囊鱼油，价格从几十元的亲民产品到大几百上千元一瓶的阿拉斯加深海鱼油，国内外各种品牌，百花齐放，消费者挑花了眼也很难去辨别真伪，很容易花冤枉钱买到假货。

3、吃鱼不仅能补充DHA，还能同时享受鱼的美味，补充鱼肉里的优质蛋白和B族维生素、锌、锌、锰、铜等矿物质，这些都是人体必需的营养素，但是鱼油不能带来任何味觉上的享受，而且除了可能觉得恶心的脂肪外，不能提供其它营养成分。

4、鱼油的健康风险主要来自于污染，比如最近美国爆出一些品牌的鱼油多氯联苯(PCB)超标。鱼油的安全而且从环境污染的角度看，相比较吃鱼，提炼过的鱼油重金属富、农药等毒素富集更为严重，因为多数毒素都是藏着脂肪里。

5、即使是吃完全没有污染的深海鱼油，大量服用可能导致凝血困难以及影响免疫能力，这对于脂肪代谢异常的肝胆疾病患者可能有影响，DHA作为一种多不饱和脂肪酸，本身非常容易氧化，氧化之后生成过氧化物，对人体有害。

6、购买添加DHA成分的食品更是不靠谱，很多奶粉宣称添加了DHA，因此价格成倍增加，其实根本不值，因为DHA极易被氧化，奶粉一旦开封后，就开始和氧气接触，其中所含的DHA会被遭到破坏，产生对身体不利的氧化产物。还有某食用油品牌金推出的调和鱼油上市后饮食饱受营养界的诟病，因为炒菜油会受热，不但无法发挥鱼油的保健作用，还产生不利健康的氧化产物。

7、鱼油不能代替药物，其功效是大规模统计意义上的差异，不像商品推销鼓吹的那样神奇。不能因为服用鱼油而耽误了治病的时机，即使长期食用最贵的鱼油，其“功效”也不会比经常吃鱼更好，当然，鱼的烹饪方式也很重要，最好是清蒸、清炖或者烤箱烤制的方法吃鱼、而不是油煎油炸红烧，或者做成重口味的烤鱼。

8、婴幼儿应慎吃鱼油，由于某些鱼类含有汞，而汞污染物的大量存在，会损害新生儿以及儿童正在发育的神经系统。美国已有研究证明长期足量地摄入DHA可将孩子的智商提高7%，视力提高0.2%。但婴幼儿缺乏相应的酶，对深海鱼油中的汞无法“解毒”，服用后效果可能适得其反。

以上是关于鱼油的一些真相，总之，健康不能依赖于保健品，也不能靠吃几种“健康食物”，只有均衡的膳食、运动的习惯、良好的睡眠才是健康的基石，其它的东西最多就是锦上添花罢了，绝对不能粉末倒置，把保健品当成救命的稻草。

现代人都讲究健康生活，因此也开始关注起了深海鱼，脂肪酸是组成脂肪的重要成份，它的化学结构是以碳元素组成的长链主体。连接碳与碳之间的结构称键，脂肪酸中碳与碳之间连接均为一个键的称饱和脂肪酸。所有的饱和脂肪酸，在人体内都可以自然合成，不需要从食物中特别补充。如果碳与碳之间为双键连接的，则称不饱和脂肪酸。人体内不具备合成不饱和脂肪酸的条件，应由食物供给，因此不饱和脂肪酸也被称作必需脂肪酸。下面就从营养学角度来看看深海鱼油的功效与作用，深海鱼油的禁忌人群有哪些吧！

预防动脉硬化

深海鱼油的作用是可以让血管内的血流更加畅通，因为深海鱼油是从深海鱼中提炼出来的，含有大量的EPA成分，而这些成分的直接功效就是让血流更加畅通地运行，可以预防动脉硬化。经常吃深海鱼油的人，可以提前预防中风、心肌梗塞等疾病。

提高记忆力

深海鱼油是提取的深海鱼类的不饱和脂肪成分，其中包含大量的DHA，经研究发现，DHA可以促进大脑脑细胞的发育成长，能够让脑部细胞功能正常运行。经常深夜加班的上班族和努力学习的学生都可以通过吃深海鱼油来提高记忆力。

消炎

除了EPA和DHA之外，Omega-3也是深海鱼油的主要成分，摄取适量的深海鱼油，可以起到关节消炎的功效。根据研究发现，每天吃小剂量的深海鱼油，对关节炎疼痛症状有很好的疗效。经常关节疼痛的患者可以适当吃些深海鱼油。

提高免疫力

深海鱼油之所以被大力提倡，是因为其中含有大量的不饱和脂肪酸，而这些不饱和脂肪酸可以让人体的免疫细胞活力更强，遇到病毒入侵的时候，自我免疫的功能更强。因而，老年人吃深海鱼油，可以让自己的免疫力得到提高，让身体素质更好。

深海鱼油所具有的保健功效非常的多，但是也并不是所有的人群都可以服用深海鱼油，有些人群在服用深海鱼油的过程中会出现一些副作用。今天我们就为大家分析一下哪些人不能吃深海鱼油，希望大家一定要了解这一些不用的禁忌事项。

1、肝病患者

肝病患者如果摄入过多的深海鱼油，只会导致自己出现出血的危险。

2、海鲜过敏者

如果对于海鲜或者是鱼类过敏，那么在服用深海鱼油之后也有可能会出现过敏的症状，因此希望大家在选择深海鱼油的时候也需要特别的谨慎。

3、躁郁症抑郁症

对于躁郁症抑郁症患者来说，如果服用过多的深海鱼油，就会导致我们的症状变得更加严重。

4、糖尿病患者

在摄入过高的深海鱼油之后，也会导致糖尿病患者的血糖，没有办法有效的控制。