大家常常服用的连藕、莲蓬、莲籽全是莲花的物质，这种食材都是有很高的营养成分，一些也可以用于医治疾患。莲花有什么作用呢?莲花跟连藕、莲子的作用类似，全是可以清热去火、清爽散血等作用。荷花的吃法有很多，假如想要莲花调养身子能够把莲花泡茶，还可以用莲花煮汤。

一、莲花可以吃吗

1、能够服用

莲花是可以吃的。莲花具备不错的营养成分，具备活血化瘀活血、祛湿消风、净心散血、退热祛毒等作用，不仅能够当药做中药材，还能制成养生药膳服用。

2、服用注意事项

尽管莲花能够服用而且还具备许多益处，但这并不意味着要是是莲花大伙儿就一定能服用。比如生态公园、街道社区等群众场所所种植的供大家赏析的观赏荷花就不适合服用，这是由于观赏荷花在管理方法和保养的全过程中通常会被喷药和上肥，随意服用可能会由于化合物残余引起一些身心健康问题。因而建议大伙儿不必随便採摘莲花服用，莲花的营养成分

3、营养成分: 莲花，莲籽、莲衣、莲房、莲须、莲子心、菏叶、荷梗、藕节等均可药用价值。莲花能活血化瘀活血、祛湿消风、净心散血、退热祛毒。莲籽能养神、益肾、健脾、涩肠。莲须能净心、益肾、涩精、活血、消暑除烦，生津解渴。菏叶能清暑清热利湿、生阳活血，瘦身减肥，在其中菏叶简成份针对清理胃肠，减肥排瘀有神效。藕环保节能活血、散瘀、退热毒。荷梗能清热去火、换气行水、祛火净心。莲花简直一身全是宝!

二、莲花食用方法

1、莲花干贝汤色香味俱全

滑爽雪白，美味可口

主要材料：生鸡蛋6只、瑶柱50克、鸡球400克、虾胶500克、食品色素酌量辅材：盐、米酒、鸡精、上汤各适当

制做：

1)生鸡蛋放到锅选用凉水煮开，去鸡蛋黄留蛋白质;鸡球、瑶柱各自绰水备用;

2)取盆一只，用虾胶、蛋白质和酌量的食品色素制成莲花形，上笼煮熟;

3)在火锅内倒进上汤，绰水过的鸡球、瑶柱，放盐、鸡精、米酒，煮沸，随后放上煮熟的荷茶既成

2、荷花茶退热降火

荷花茶最好是采用睡莲中的淡香水莲，淡香水莲有9种色，在其中淡黄色淡香水莲泡出去的汤色味儿最香。

荷花茶通道清香，余味无穷，饮过多次后，便觉食香浓厚，还可退热降火。此外，荷花茶还含有蜂花粉、维他命、17种碳水化合物、抗忱血酸及其身体需要的钙、锌、铁等多种多样营养元素、可镇宁心安神、益肝健脾胃、活血利耳目、去口臭。尤其是荷花粉中β-胡罗卜素，具抗癌、防癌、防结石功效。

冲调方式：先将淡香水莲清洗， 放进茶具中，用开小水泡5分鐘就可以。