猪肉丸子是十分知名的一道特色小吃，并且它的做法非常简单，要是将猪肉丸子炸好以后就可以吃啦，并且它的储放较为便捷，冬季的情况下能够放到避阴处储存，夏季的情况下能够放到电冰箱里储存，一次性做许多 的猪肉丸子是可以吃好长时间的，在吃猪肉丸子的情况下能够在上面浇一层蔬菜汁，那样吃起來味儿会更为的美味，那麼清蒸肉丸子的味儿好吃吗?

这一叫清蒸肉丸子，作法十分简易，下边就来告知大伙儿怎么制作。 需要的食物有：藕、肉沫、生鸡蛋、姜、葱、小米、芡粉。

1、小米提早侵泡3个钟头

2、将藕洗干净，切去两边，随后削皮，切条后滚刀块

3、在肉沫中添加适量的盐、米酒、生抽、葱、生姜沫，搅拌均匀

4、打进一个鸡蛋搅拌均匀

5、将刚刚切完的藕丁装进去搅拌均匀

6、将拌和好的饺子馅汆成肉丸子，放进小米中翻转两圈裹上小米

7、放进锅中蒸25分鐘上下、此刻能够勾一个芡，自来水、木薯淀粉、生抽就可以

8、起锅以后淋上勾的芡就可以开吃完

脆爽爽口的猪肉丸子，用材简易，作法简易，一看就能学好。

食物提前准备：猪瘦肉大约200克、马蹄子3个、盐油、生抽、木薯淀粉适当

1、猪瘦肉剁碎饺子馅、马蹄子削皮洗干净剁碎

2、碗里添加适量的油、盐、生抽、木薯淀粉，搅拌均匀。搓成一个个的猪肉丸子

3、把揉好的猪肉丸入锅蒸10分钟就可以起锅~脆爽爽口，多吃两碗哦~

生产猪肉丸子疫苗

食物：生猪肉500克，凉水150克，藕芋粉100克，食用纯碱5克，蒜头，白砂糖，食用盐，

作法：

1、生猪肉买全瘦的，一般全是买后腿肉，把肉切割成一小块，把里边带肌肉筋膜的都除掉。生猪肉切完以后放进冰箱冷冻两小时。

2、把生猪肉和凉水一起放进破壁养生机，弄成猪肉泥。家中沒有破壁养生机的，先把剁碎猪肉泥，再加凉水沿着一个方位搅拌均匀。

3、做好的猪肉泥添加食用纯碱搅拌均匀以后，拌和至其上力，再添加藕芋粉搅拌均匀，最终放小量的白砂糖，食用盐，蒜末一起搅拌均匀。

4、锅中倒进半锅的水烧开， 随后右手抓一把猪肉泥，用手掌挤压肉丸子，左手用汤勺相互配合抓住肉丸子放进锅中。

5、待全部的肉丸子都挤好以后，开枪煮丸子，煮至肉丸子都悬浮在河面上，表明肉丸子就煮熟了。

6、煮丸子的情况下，准备好一碗凉水，肉丸子从锅中捞出来以后，马上放进凉水中，那样肉丸子的口味会更为的Q弹。制冷后捞起来控干水份，能够用于熬汤，或下火锅，或清炖都非常的美味。自己做的肉丸子，不含防腐剂，让亲人吃完也更安心。