广东中山市是较为知名的一座城市，是以孙中山老先生的姓名来取名的，中山市拥有较为悠久的历史，它的特色美食也是比较多的，拥有粤菜馆的一些传统式，例如石岐乳鸽，以身型大肉质地肥大圆润而知名。此外沙溪镇作扣肉，神湾菠萝蜜全是较为知名的美味的，来到中山市一定要尝一尝这种特色美食。

中山市有哪些美味的

1，石岐乳鸽

石岐出产乳鸽，以身材大、胸肉厚、肌肉圆润、肉质地嫩滑可口而享誉省港澳销售市场。石岐许多酒楼饭店所泡浸的乳鸽，也极其顾客所钟爱。

2，沙溪镇作扣肉

这类菜品最先注重选材，选定生猪肉既不太肥都不偏瘦，以偏肥的“五花腩”为优选。制做时最花工花时间漂油，即原块状肉冷水煮开后，敲打再浸泡使肥油漂出，随后加调料腌渍再清炖，直到肉面发黄而沁色和猪瘦肉部分发红，随后切件，每件夹一块已熟的粉葛（称葛扣）或芋头（称芋扣）或用蔬菜或梅莱铺底（称菜扣),安排好上钵隔水炖约一小时，这类作扣肉味香肉滑虽肥实而不腻口，非常猪肉皮部分，其味更优，原先怕吃肥肉的人，品尝试吃也会觉得意外的惊喜。

3，神湾菠萝蜜

出产于广东中山市神湾镇的菠萝蜜，名之为“神湾菠萝蜜”，一般每一个重一市斤上下，颜色金黄色，皮薄肉厚，更难能可贵的是肉细脆爽少渣，甜美芳香而无怪味，余味无穷，经久不散。

4，黄圃腊肉

精明能干的黄圃人，按照腌渍香肠的方式，之后又做成了咸肉、腊鸭等腊产品，而且持续科学研究改善生产加工工艺，由全手工紫砂壶生产发展趋势到半自动化生产或全机械自动化生产，由吹干风吹日晒发展趋势到木碳烘干房烤制，再发展趋势到太阳能发电干躁技术性。